Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Молоко козье (Запекание) 176 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо перепелиное (Запекание) 289 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.9 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1080 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 7.6% 844 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 14.1% 455 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.1% 3131 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 322.2 мкг 900 мкг 35.8% 23% 279 г
Ретинол 0.348 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.496 мг 1.8 мг 27.6% 17.7% 363 г
Витамин В4, холин 325.81 мг 500 мг 65.2% 41.8% 153 г
Витамин В5, пантотеновая 1.315 мг 5 мг 26.3% 16.9% 380 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3% 2198 г
Витамин В9, фолаты 3.326 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12026 г
Витамин В12, кобаламин 1.081 мкг 3 мкг 36% 23.1% 278 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.908 мкг 10 мкг 9.1% 5.8% 1101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.649 мг 15 мг 11% 7.1% 910 г
Витамин Н, биотин 1.231 мкг 50 мкг 2.5% 1.6% 4062 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.2915 мг 20 мг 11.5% 7.4% 873 г
Ниацин 0.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.45 мг 2500 мг 6.1% 3.9% 1629 г
Кальций, Ca 92.62 мг 1000 мг 9.3% 6% 1080 г
Магний, Mg 27.34 мг 400 мг 6.8% 4.4% 1463 г
Натрий, Na 280.52 мг 1300 мг 21.6% 13.9% 463 г
Сера, S 82.54 мг 1000 мг 8.3% 5.3% 1212 г
Фосфор, P 183.5 мг 800 мг 22.9% 14.7% 436 г
Хлор, Cl 397.64 мг 2300 мг 17.3% 11.1% 578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.6 мкг ~
Железо, Fe 2.248 мг 18 мг 12.5% 8% 801 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Кобальт, Co 9.682 мкг 10 мкг 96.8% 62.1% 103 г
Марганец, Mn 0.0285 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7018 г
Медь, Cu 84.57 мкг 1000 мкг 8.5% 5.5% 1182 г
Молибден, Mo 4.646 мкг 70 мкг 6.6% 4.2% 1507 г
Селен, Se 20.649 мкг 55 мкг 37.5% 24.1% 266 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Хром, Cr 9.61 мкг 50 мкг 19.2% 12.3% 520 г
Цинк, Zn 1.0119 мг 12 мг 8.4% 5.4% 1186 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.541 г ~
Аргинин* 0.499 г ~
Валин 0.684 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.436 г ~
Лейцин 0.832 г ~
Лизин 0.708 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.458 г ~
Треонин 0.479 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.489 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.869 г ~
Заменимые аминокислоты 0.746 г ~
Аланин 0.476 г ~
Аспарагиновая кислота 0.832 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 1.395 г ~
Пролин 0.381 г ~
Серин 0.682 г ~
Тирозин 0.38 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 28.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 390.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.751 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.054 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.125 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.207 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.155 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 1.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.517 г min 16.8 г 26.9% 17.3%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.55 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.334 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.127 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 155,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.9 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,8 %, витамином B2 - 27,6 %, холином - 65,2 %, витамином B5 - 26,3 %, витамином B12 - 36 %, витамином E - 11 %, витамином PP - 11,5 %, фосфором - 22,9 %, хлором - 17,3 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 96,8 %, селеном - 37,5 %, хромом - 19,2 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 155,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты