Рецепт Салат с пекинской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской

Пекинская капуста 80 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] 10 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.7 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2167 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.5% 8444 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 16.6% 778 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.4% 8760 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.1% 2500 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 4.9% 2610 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.6 мкг 900 мкг 4.3% 5.5% 2332 г
альфа Каротин 0.567 мкг ~
бета Каротин 0.285 мг 5 мг 5.7% 7.3% 1754 г
Лютеин + Зеаксантин 27.234 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.8% 4615 г
Витамин В4, холин 4.31 мг 500 мг 0.9% 1.2% 11601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.5% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 8.5% 1515 г
Витамин В9, фолаты 44.823 мкг 400 мкг 11.2% 14.4% 892 г
Витамин C, аскорбиновая 22.41 мг 90 мг 24.9% 32% 402 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.068 мг 15 мг 0.5% 0.6% 22059 г
Витамин К, филлохинон 27.1 мкг 120 мкг 22.6% 29.1% 443 г
Витамин РР, НЭ 0.4043 мг 20 мг 2% 2.6% 4947 г
Ниацин 0.177 мг ~
Бетаин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.24 мг 2500 мг 8.8% 11.3% 1130 г
Кальций, Ca 47.83 мг 1000 мг 4.8% 6.2% 2091 г
Кремний, Si 2.128 мг 30 мг 7.1% 9.1% 1410 г
Магний, Mg 7.45 мг 400 мг 1.9% 2.4% 5369 г
Натрий, Na 147.7 мг 1300 мг 11.4% 14.7% 880 г
Сера, S 11.7 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8547 г
Фосфор, P 29.1 мг 800 мг 3.6% 4.6% 2749 г
Хлор, Cl 231.88 мг 2300 мг 10.1% 13% 992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.9 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.363 мг 18 мг 2% 2.6% 4959 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 21127 г
Кобальт, Co 2.181 мкг 10 мкг 21.8% 28.1% 459 г
Литий, Li 10.284 мкг ~
Марганец, Mn 0.1584 мг 2 мг 7.9% 10.2% 1263 г
Медь, Cu 60.39 мкг 1000 мкг 6% 7.7% 1656 г
Молибден, Mo 2.872 мкг 70 мкг 4.1% 5.3% 2437 г
Никель, Ni 4.61 мкг ~
Рубидий, Rb 54.3 мкг ~
Селен, Se 0.483 мкг 55 мкг 0.9% 1.2% 11387 г
Фтор, F 7.1 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 56338 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 4.5% 2825 г
Цинк, Zn 0.2035 мг 12 мг 1.7% 2.2% 5897 г
Цирконий, Zr 1.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской составляет 77,7 кКал.

  • Порция = 47 гр (36.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.7 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ

Салат с пекинской богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,2 %, витамином C - 24,9 %, витамином K - 22,6 %, кобальтом - 21,8 %

Чем полезен Салат с пекинской

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской, калорийность 77,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты