Рецепт Салат с грушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с грушей

Груша 150 г
Листовая капуста (коллард) 30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Кедровый орех, сушеный 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Соевый соус 10 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Мед пчелиный 5 г
Соль поваренная пищевая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с грушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.3 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1615 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.7% 2533 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 12.7% 757 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.7% 3532 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.1% 1176 г
Вода 51.9 г 2273 г 2.3% 2.2% 4380 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 29.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.4 мкг 900 мкг 5.2% 5% 1940 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 1.183 мкг ~
бета Каротин 0.272 мг 5 мг 5.4% 5.2% 1838 г
бета Криптоксантин 2.479 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 366 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.3% 2951 г
Витамин В4, холин 7.65 мг 500 мг 1.5% 1.4% 6536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 1.7% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 2.2% 4444 г
Витамин В9, фолаты 15.859 мкг 400 мкг 4% 3.8% 2522 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 4% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 6.3 мг 90 мг 7% 6.7% 1429 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 12346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.909 мг 15 мг 12.7% 12.2% 786 г
гамма Токоферол 0.314 мг ~
Витамин Н, биотин 0.237 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21097 г
Витамин К, филлохинон 40.7 мкг 120 мкг 33.9% 32.5% 295 г
Витамин РР, НЭ 0.8563 мг 20 мг 4.3% 4.1% 2336 г
Ниацин 0.062 мг ~
Бетаин 0.885 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.94 мг 2500 мг 5% 4.8% 1985 г
Кальций, Ca 207.41 мг 1000 мг 20.7% 19.8% 482 г
Кремний, Si 2.535 мг 30 мг 8.5% 8.1% 1183 г
Магний, Mg 25.87 мг 400 мг 6.5% 6.2% 1546 г
Натрий, Na 11134.99 мг 1300 мг 856.5% 821.2% 12 г
Сера, S 81.66 мг 1000 мг 8.2% 7.9% 1225 г
Фосфор, P 93.7 мг 800 мг 11.7% 11.2% 854 г
Хлор, Cl 16920.32 мг 2300 мг 735.7% 705.4% 14 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.5 мкг ~
Бор, B 54.9 мкг ~
Ванадий, V 2.11 мкг ~
Железо, Fe 2.123 мг 18 мг 11.8% 11.3% 848 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Кобальт, Co 8.455 мкг 10 мкг 84.6% 81.1% 118 г
Литий, Li 1.268 мкг ~
Марганец, Mn 0.4393 мг 2 мг 22% 21.1% 455 г
Медь, Cu 174.96 мкг 1000 мкг 17.5% 16.8% 572 г
Молибден, Mo 33.099 мкг 70 мкг 47.3% 45.3% 211 г
Никель, Ni 7.183 мкг ~
Рубидий, Rb 18.6 мкг ~
Селен, Se 1.442 мкг 55 мкг 2.6% 2.5% 3814 г
Стронций, Sr 29.15 мкг ~
Фтор, F 6.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64516 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6579 г
Цинк, Zn 0.7717 мг 12 мг 6.4% 6.1% 1555 г
Цирконий, Zr 1.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.329 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.794 г ~
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.229 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты 1.311 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.544 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 57.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.44 мг max 300 мг
Кампестерол 0.563 мг ~
бета Ситостерол 9.352 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.107 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.205 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.794 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.441 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.85 г min 16.8 г 11% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.75 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.873 г от 11.2 до 20.6 г 25.7% 24.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.69 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат с грушей составляет 104,3 кКал.

  • Порция = 355 гр (370.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.3 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 51.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГРУШЕЙ

Салат с грушей богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,7 %, витамином K - 33,9 %, кальцием - 20,7 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 735,7 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 84,6 %, марганцем - 22 %, медью - 17,5 %, молибденом - 47,3 %

Чем полезен Салат с грушей

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с грушей, калорийность 104,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с грушей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы