Рецепт Салат рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат рыбный

Тунец 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Сметана 20% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.3 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1077 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 13.9% 461 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 11.1% 577 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2% 3179 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.7 мкг 900 мкг 16% 10.2% 626 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 6.7% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 10.9% 586 г
Витамин В4, холин 144.7 мг 500 мг 28.9% 18.5% 346 г
Витамин В5, пантотеновая 1.068 мг 5 мг 21.4% 13.7% 468 г
Витамин В6, пиридоксин 0.404 мг 2 мг 20.2% 12.9% 495 г
Витамин В9, фолаты 6.661 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 6005 г
Витамин В12, кобаламин 4.387 мкг 3 мкг 146.2% 93.5% 68 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 3.457 мкг 10 мкг 34.6% 22.1% 289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 1.7% 3722 г
Витамин Н, биотин 9.393 мкг 50 мкг 18.8% 12% 532 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.8267 мг 20 мг 39.1% 25% 256 г
Ниацин 4.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.87 мг 2500 мг 9.1% 5.8% 1097 г
Кальций, Ca 48.42 мг 1000 мг 4.8% 3.1% 2065 г
Магний, Mg 19.36 мг 400 мг 4.8% 3.1% 2066 г
Натрий, Na 96.02 мг 1300 мг 7.4% 4.7% 1354 г
Сера, S 163.17 мг 1000 мг 16.3% 10.4% 613 г
Фосфор, P 213.9 мг 800 мг 26.7% 17.1% 374 г
Хлор, Cl 147.47 мг 2300 мг 6.4% 4.1% 1560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.5 мкг ~
Железо, Fe 1.559 мг 18 мг 8.7% 5.6% 1155 г
Йод, I 31.7 мкг 150 мкг 21.1% 13.5% 473 г
Кобальт, Co 21.822 мкг 10 мкг 218.2% 139.6% 46 г
Марганец, Mn 0.0697 мг 2 мг 3.5% 2.2% 2869 г
Медь, Cu 82.67 мкг 1000 мкг 8.3% 5.3% 1210 г
Молибден, Mo 5.027 мкг 70 мкг 7.2% 4.6% 1392 г
Никель, Ni 2.609 мкг ~
Олово, Sn 1.7 мкг ~
Селен, Se 29.843 мкг 55 мкг 54.3% 34.7% 184 г
Стронций, Sr 2.22 мкг ~
Фтор, F 69.85 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 5727 г
Хром, Cr 41.15 мкг 50 мкг 82.3% 52.7% 122 г
Цинк, Zn 0.8257 мг 12 мг 6.9% 4.4% 1453 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 278.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.583 г ~
17:0 Маргариновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.799 г min 16.8 г 16.7% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.919 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 5.2%
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.07 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.096 г ~

Энергетическая ценность Салат рыбный составляет 156,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.3 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РЫБНЫЙ

Салат рыбный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, витамином B2 - 17,1 %, холином - 28,9 %, витамином B5 - 21,4 %, витамином B6 - 20,2 %, витамином B12 - 146,2 %, витамином D - 34,6 %, витамином H - 18,8 %, витамином PP - 39,1 %, фосфором - 26,7 %, йодом - 21,1 %, кобальтом - 218,2 %, селеном - 54,3 %, хромом - 82,3 %

Чем полезен Салат рыбный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат рыбный, калорийность 156,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат рыбный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты