Рецепт Кулич ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич ПП

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 240 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Яичный желток куриный (Запекание) 20 г
Сукралоза [Mini Calorie] 0.3 г
Инулин [Fit Parad] 10 г
Эритрит [Fit Parad] 10 г
Ванилин [Вкуснотека] 5 г
Рисовая мука, белая 50 г
Овсяная мука (Запекание) 20 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Яичный белок куриный 25 г
Сок лимонный 10 г
Сукралоза [Mini Calorie] 0.2 г
Инулин [Fit Parad] 40 г
Эритрит [Fit Parad] 30 г
Способ приготовления

Отделить один белок для глазури. Творог, рикотту, сахарозаменители и ванилин перемешать блендером. Добавляя муку с разрыхлителем, продолжать перемешивать. Запекать 40-45 минут в мультиварке в режиме пирог на 2 мощности ( в духовке 20 мин на 180-200). Для глазури взбить белок до пены, добавляя сначала лимонный сок, а затем подсластители, аэвзбиаать до устойчивых пиков. Полить кулич.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.6 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 954 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 10.5% 539 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.4% 1302 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 6.1% 924 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 1.4% 4095 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.2 мкг 900 мкг 9% 5.1% 1108 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 7.6% 747 г
Витамин В4, холин 91.05 мг 500 мг 18.2% 10.3% 549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.606 мг 5 мг 12.1% 6.9% 825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 5.1% 1111 г
Витамин В9, фолаты 16.898 мкг 400 мкг 4.2% 2.4% 2367 г
Витамин В12, кобаламин 0.731 мкг 3 мкг 24.4% 13.8% 410 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.606 мкг 10 мкг 6.1% 3.5% 1650 г
Витамин D3, холекальциферол 0.014 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.455 мг 15 мг 3% 1.7% 3297 г
Витамин Н, биотин 8.767 мкг 50 мкг 17.5% 9.9% 570 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2395 мг 20 мг 16.2% 9.2% 617 г
Ниацин 0.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.19 мг 2500 мг 8.9% 5% 1125 г
Кальций, Ca 117.68 мг 1000 мг 11.8% 6.7% 850 г
Магний, Mg 26.4 мг 400 мг 6.6% 3.7% 1515 г
Натрий, Na 60.34 мг 1300 мг 4.6% 2.6% 2154 г
Сера, S 146.79 мг 1000 мг 14.7% 8.3% 681 г
Фосфор, P 238.9 мг 800 мг 29.9% 16.9% 335 г
Хлор, Cl 86.96 мг 2300 мг 3.8% 2.2% 2645 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.4 мкг ~
Железо, Fe 1.335 мг 18 мг 7.4% 4.2% 1348 г
Йод, I 7 мкг 150 мкг 4.7% 2.7% 2143 г
Кобальт, Co 3.641 мкг 10 мкг 36.4% 20.6% 275 г
Марганец, Mn 0.2811 мг 2 мг 14.1% 8% 711 г
Медь, Cu 85.47 мкг 1000 мкг 8.5% 4.8% 1170 г
Молибден, Mo 6.062 мкг 70 мкг 8.7% 4.9% 1155 г
Никель, Ni 1.454 мкг ~
Олово, Sn 5.05 мкг ~
Селен, Se 20.839 мкг 55 мкг 37.9% 21.5% 264 г
Стронций, Sr 6.6 мкг ~
Фтор, F 21.89 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18273 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 2.1% 2717 г
Цинк, Zn 0.7037 мг 12 мг 5.9% 3.3% 1705 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.965 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.172 г ~
Аргинин* 0.616 г ~
Валин 0.671 г ~
Гистидин* 0.347 г ~
Изолейцин 0.635 г ~
Лейцин 1.134 г ~
Лизин 0.866 г ~
Метионин 0.327 г ~
Метионин + Цистеин 0.446 г ~
Треонин 0.528 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.615 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.118 г ~
Заменимые аминокислоты 4.242 г ~
Аланин 0.42 г ~
Аспарагиновая кислота 0.797 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 2.133 г ~
Пролин 1.058 г ~
Серин 0.643 г ~
Тирозин 0.558 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.613 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.4 г min 16.8 г 8.3% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.92 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.143 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.462 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.303 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.017 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Кулич ПП составляет 176,6 кКал.

  • Порция = 145 гр (256.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.6 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 23.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 55.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ ПП

Кулич ПП богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,4 %, холином - 18,2 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B12 - 24,4 %, витамином H - 17,5 %, витамином PP - 16,2 %, кальцием - 11,8 %, фосфором - 29,9 %, кобальтом - 36,4 %, марганцем - 14,1 %, селеном - 37,9 %

Чем полезен Кулич ПП

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кулич ПП, калорийность 176,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич ПП, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты