Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Кукурузное масло 30 г
Капуста белокочанная 1100 г
Морковь 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.6 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3538 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.6% 4471 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 8.2% 2545 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 4.8% 4294 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 21% 1000 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 8.2% 2583 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 443.7 мкг 900 мкг 49.3% 103.6% 203 г
бета Каротин 2.694 мг 5 мг 53.9% 113.2% 186 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 8% 2609 г
Витамин В4, холин 10.06 мг 500 мг 2% 4.2% 4970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 2.3% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 11.1% 1905 г
Витамин В9, фолаты 18.676 мкг 400 мкг 4.7% 9.9% 2142 г
Витамин C, аскорбиновая 46.62 мг 90 мг 51.8% 108.8% 193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.549 мг 15 мг 3.7% 7.8% 2732 г
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 37879 г
Витамин К, филлохинон 60.6 мкг 120 мкг 50.5% 106.1% 198 г
Витамин РР, НЭ 0.9255 мг 20 мг 4.6% 9.7% 2161 г
Ниацин 0.752 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.72 мг 2500 мг 10.9% 22.9% 920 г
Кальций, Ca 42.37 мг 1000 мг 4.2% 8.8% 2360 г
Кремний, Si 45.724 мг 30 мг 152.4% 320.2% 66 г
Магний, Mg 20.52 мг 400 мг 5.1% 10.7% 1949 г
Натрий, Na 14.5 мг 1300 мг 1.1% 2.3% 8966 г
Сера, S 29.39 мг 1000 мг 2.9% 6.1% 3403 г
Фосфор, P 35.7 мг 800 мг 4.5% 9.5% 2241 г
Хлор, Cl 41.97 мг 2300 мг 1.8% 3.8% 5480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 503.7 мкг ~
Бор, B 195.9 мкг ~
Ванадий, V 21.85 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 7.1% 2951 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 4.8% 4438 г
Кобальт, Co 2.717 мкг 10 мкг 27.2% 57.1% 368 г
Литий, Li 1.324 мкг ~
Марганец, Mn 0.1731 мг 2 мг 8.7% 18.3% 1155 г
Медь, Cu 74.55 мкг 1000 мкг 7.5% 15.8% 1341 г
Молибден, Mo 12 мкг 70 мкг 17.1% 35.9% 583 г
Никель, Ni 12.703 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 0.25 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 22000 г
Стронций, Sr 1.92 мкг ~
Фтор, F 19.72 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 20284 г
Хром, Cr 4.46 мкг 50 мкг 8.9% 18.7% 1121 г
Цинк, Zn 0.3917 мг 12 мг 3.3% 6.9% 3064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.788 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 23.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 53.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.23 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.497 г min 16.8 г 3% 6.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.497 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.993 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 47,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,3 %, бэта-каротином - 53,9 %, витамином C - 51,8 %, витамином K - 50,5 %, кремнием - 152,4 %, кобальтом - 27,2 %, молибденом - 17,1 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 47,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы