Рецепт Окрошка без кваса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка без кваса

Огурец грунтовый 270 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Картофель отварной по 1-206 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка без кваса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.4 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2233 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 8.8% 1520 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.3% 1436 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.1% 4294 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.3% 2500 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 4.9% 2703 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.8 мкг 900 мкг 10% 13.3% 1002 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 1.3% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 5.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 12.9% 1029 г
Витамин В4, холин 87.59 мг 500 мг 17.5% 23.2% 571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.664 мг 5 мг 13.3% 17.6% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 8.5% 1563 г
Витамин В9, фолаты 6.2 мкг 400 мкг 1.6% 2.1% 6452 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 7.4% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 7.86 мг 90 мг 8.7% 11.5% 1145 г
Витамин D, кальциферол 0.717 мкг 10 мкг 7.2% 9.5% 1395 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 2.4% 5703 г
Витамин Н, биотин 6.974 мкг 50 мкг 13.9% 18.4% 717 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 8.5% 1558 г
Витамин РР, НЭ 1.2424 мг 20 мг 6.2% 8.2% 1610 г
Ниацин 0.415 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.75 мг 2500 мг 9.1% 12.1% 1098 г
Кальций, Ca 30.84 мг 1000 мг 3.1% 4.1% 3243 г
Кремний, Si 23.081 мг 30 мг 76.9% 102% 130 г
Магний, Mg 15.33 мг 400 мг 3.8% 5% 2609 г
Натрий, Na 70.13 мг 1300 мг 5.4% 7.2% 1854 г
Сера, S 64.32 мг 1000 мг 6.4% 8.5% 1555 г
Фосфор, P 93.9 мг 800 мг 11.7% 15.5% 852 г
Хлор, Cl 61.72 мг 2300 мг 2.7% 3.6% 3727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.1 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Железо, Fe 1.269 мг 18 мг 7.1% 9.4% 1418 г
Йод, I 7.82 мкг 150 мкг 5.2% 6.9% 1918 г
Кобальт, Co 3.694 мкг 10 мкг 36.9% 48.9% 271 г
Марганец, Mn 0.1217 мг 2 мг 6.1% 8.1% 1643 г
Медь, Cu 111 мкг 1000 мкг 11.1% 14.7% 901 г
Молибден, Mo 2.391 мкг 70 мкг 3.4% 4.5% 2928 г
Никель, Ni 0.004 мкг ~
Селен, Se 10.532 мкг 55 мкг 19.1% 25.3% 522 г
Фтор, F 25.33 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 15792 г
Хром, Cr 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 10.3% 1276 г
Цинк, Zn 0.5206 мг 12 мг 4.3% 5.7% 2305 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.648 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.315 г min 16.8 г 7.8% 10.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.456 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 5.4%

Энергетическая ценность Окрошка без кваса составляет 75,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.4 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА БЕЗ КВАСА

Окрошка без кваса богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,5 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином H - 13,9 %, кремнием - 76,9 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 36,9 %, медью - 11,1 %, селеном - 19,1 %

Чем полезен Окрошка без кваса

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка без кваса, калорийность 75,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка без кваса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы