Рецепт Королевская ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Королевская ватрушка

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 2 Стакан 250 мл
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 180 г
Сахар песок 1 Стакан 250 мл
Творог 9% жирности 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Крахмал картофельный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Королевская ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 327 ккал 1684 ккал 19.4% 5.9% 515 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 4.4% 697 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 8.3% 368 г
Углеводы 36.3 г 219 г 16.6% 5.1% 603 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.4% 2222 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 0.5% 5828 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.2 мкг 900 мкг 11.7% 3.6% 856 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 2.9% 1065 г
Витамин В4, холин 52.87 мг 500 мг 10.6% 3.2% 946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 1.7% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 1.3% 2299 г
Витамин В9, фолаты 17.997 мкг 400 мкг 4.5% 1.4% 2223 г
Витамин В12, кобаламин 0.463 мкг 3 мкг 15.4% 4.7% 648 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.37 мкг 10 мкг 3.7% 1.1% 2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.646 мг 15 мг 4.3% 1.3% 2322 г
Витамин Н, биотин 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 2.5% 1229 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.5388 мг 20 мг 12.7% 3.9% 788 г
Ниацин 0.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.85 мг 2500 мг 3.6% 1.1% 2752 г
Кальций, Ca 79.16 мг 1000 мг 7.9% 2.4% 1263 г
Кремний, Si 0.98 мг 30 мг 3.3% 1% 3061 г
Магний, Mg 14.12 мг 400 мг 3.5% 1.1% 2833 г
Натрий, Na 30.22 мг 1300 мг 2.3% 0.7% 4302 г
Сера, S 103.54 мг 1000 мг 10.4% 3.2% 966 г
Фосфор, P 130.5 мг 800 мг 16.3% 5% 613 г
Хлор, Cl 77.95 мг 2300 мг 3.4% 1% 2951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277.2 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 22.05 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 1.3% 2459 г
Йод, I 5.16 мкг 150 мкг 3.4% 1% 2907 г
Кобальт, Co 1.592 мкг 10 мкг 15.9% 4.9% 628 г
Марганец, Mn 0.1457 мг 2 мг 7.3% 2.2% 1373 г
Медь, Cu 61.97 мкг 1000 мкг 6.2% 1.9% 1614 г
Молибден, Mo 6.611 мкг 70 мкг 9.4% 2.9% 1059 г
Никель, Ni 0.539 мкг ~
Олово, Sn 6.46 мкг ~
Селен, Se 15.656 мкг 55 мкг 28.5% 8.7% 351 г
Стронций, Sr 6.78 мкг ~
Титан, Ti 2.69 мкг ~
Фтор, F 22.94 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17437 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 1% 3012 г
Цинк, Zn 0.442 мг 12 мг 3.7% 1.1% 2715 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.482 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.162 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.386 г ~
6:0 Капроновая 0.177 г ~
8:0 Каприловая 0.095 г ~
10:0 Каприновая 0.217 г ~
12:0 Лауриновая 0.247 г ~
14:0 Миристиновая 1.143 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.584 г min 16.8 г 27.3% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.221 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.364 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.911 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.614 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Королевская ватрушка составляет 327 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 327 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 36.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 39 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА

Королевская ватрушка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, витамином B12 - 15,4 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 15,9 %, селеном - 28,5 %

Чем полезен Королевская ватрушка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Королевская ватрушка, калорийность 327 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Королевская ватрушка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги