Рецепт Булгур с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с грибами

Булгур, приготовленный 150 г
Грибы жареные 100 г
Сыр Рассольный Осетинский [Denmax] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.2 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1293 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 5.4% 1434 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.9% 862 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 4% 1921 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 13.1% 588 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.4% 3210 г
Органические кислоты 9.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.4 мкг 900 мкг 2.4% 1.8% 4206 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 28.929 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.7% 2093 г
Витамин В4, холин 8.77 мг 500 мг 1.8% 1.4% 5701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.756 мг 5 мг 15.1% 11.6% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3.1% 2500 г
Витамин В9, фолаты 20.857 мкг 400 мкг 5.2% 4% 1918 г
Витамин C, аскорбиновая 5.71 мг 90 мг 6.3% 4.8% 1576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.862 мг 15 мг 12.4% 9.5% 806 г
Витамин Н, биотин 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.987 мг 20 мг 9.9% 7.6% 1007 г
Ниацин 1.179 мг ~
Бетаин 44.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.18 мг 2500 мг 5.9% 4.5% 1699 г
Кальций, Ca 13.61 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7348 г
Кремний, Si 0.107 мг 30 мг 0.4% 0.3% 28037 г
Магний, Mg 25.18 мг 400 мг 6.3% 4.8% 1589 г
Натрий, Na 6.14 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 21173 г
Сера, S 30.75 мг 1000 мг 3.1% 2.4% 3252 г
Фосфор, P 49.6 мг 800 мг 6.2% 4.8% 1613 г
Хлор, Cl 147.04 мг 2300 мг 6.4% 4.9% 1564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.5 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 7.46 мкг ~
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 3.5% 2153 г
Кобальт, Co 1.321 мкг 10 мкг 13.2% 10.1% 757 г
Марганец, Mn 0.4536 мг 2 мг 22.7% 17.4% 441 г
Медь, Cu 57.5 мкг 1000 мкг 5.8% 4.5% 1739 г
Молибден, Mo 1.429 мкг 70 мкг 2% 1.5% 4899 г
Никель, Ni 1.143 мкг ~
Олово, Sn 0.68 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 0.321 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17134 г
Титан, Ti 1.25 мкг ~
Фтор, F 11.04 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36232 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 2.1% 3676 г
Цинк, Zn 0.4738 мг 12 мг 3.9% 3% 2533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.026 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.521 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Насыщенные жирные кислоты
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.053 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Булгур с грибами составляет 130,2 кКал.

  • Порция = 280 гр (364.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.2 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ГРИБАМИ

Булгур с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,1 %, витамином E - 12,4 %, кобальтом - 13,2 %, марганцем - 22,7 %

Чем полезен Булгур с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с грибами, калорийность 130,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги