Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 120 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 120 г
Пекинская капуста 33 г
Салат (латук) (Мытьё, нарезка) 33 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 15 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 15 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 15 г
Подсолнечное масло 30 г
Сметана 15% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.1 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1752 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.7% 6333 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 16.5% 629 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.4% 7552 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.6% 2857 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 4% 2658 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.2 мкг 900 мкг 14.5% 15.1% 691 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.075 мкг ~
бета Каротин 0.707 мг 5 мг 14.1% 14.7% 707 г
Лютеин + Зеаксантин 3.592 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.6% 4000 г
Витамин В4, холин 10.75 мг 500 мг 2.2% 2.3% 4651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 2.8% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 3.2% 3226 г
Витамин В9, фолаты 16.17 мкг 400 мкг 4% 4.2% 2474 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 1.9% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 16.73 мг 90 мг 18.6% 19.4% 538 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.276 мг 15 мг 21.8% 22.7% 458 г
Витамин Н, биотин 0.815 мкг 50 мкг 1.6% 1.7% 6135 г
Витамин К, филлохинон 83.3 мкг 120 мкг 69.4% 72.2% 144 г
Витамин РР, НЭ 0.5037 мг 20 мг 2.5% 2.6% 3971 г
Ниацин 0.305 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.93 мг 2500 мг 8.7% 9.1% 1152 г
Кальций, Ca 49.62 мг 1000 мг 5% 5.2% 2015 г
Кремний, Si 17.403 мг 30 мг 58% 60.4% 172 г
Магний, Mg 14.88 мг 400 мг 3.7% 3.9% 2688 г
Натрий, Na 15.66 мг 1300 мг 1.2% 1.2% 8301 г
Сера, S 13.67 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7315 г
Фосфор, P 38.1 мг 800 мг 4.8% 5% 2100 г
Хлор, Cl 45.5 мг 2300 мг 2% 2.1% 5055 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.2 мкг ~
Бор, B 48.3 мкг ~
Ванадий, V 14.37 мкг ~
Железо, Fe 0.52 мг 18 мг 2.9% 3% 3462 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 1.9% 5618 г
Кобальт, Co 2.738 мкг 10 мкг 27.4% 28.5% 365 г
Литий, Li 11.871 мкг ~
Марганец, Mn 0.1519 мг 2 мг 7.6% 7.9% 1317 г
Медь, Cu 68.92 мкг 1000 мкг 6.9% 7.2% 1451 г
Молибден, Mo 4.463 мкг 70 мкг 6.4% 6.7% 1568 г
Никель, Ni 4.527 мкг ~
Олово, Sn 1.77 мкг ~
Рубидий, Rb 70.2 мкг ~
Селен, Se 0.447 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 12304 г
Стронций, Sr 7.23 мкг ~
Фтор, F 21.01 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19039 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 7% 1493 г
Цинк, Zn 0.2646 мг 12 мг 2.2% 2.3% 4535 г
Цирконий, Zr 1.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.022 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 93%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.605 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.425 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.24 г min 16.8 г 13.3% 13.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.614 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.522 г от 11.2 до 20.6 г 40.4% 42%
18:2 Линолевая (ud) 4.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 96,1 кКал.

  • Порция = 441 гр (423.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.1 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 14,1 %, витамином C - 18,6 %, витамином E - 21,8 %, витамином K - 69,4 %, кремнием - 58 %, кобальтом - 27,4 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 96,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты