Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Куриная грудка (филе) (Варка) 71 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 50 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), с солью 100 г
Огурец грунтовый 170 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Сметана 10% жирности 77 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Горчица столовая 10 г
Петрушка свежая 5 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.5 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4491 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 9.9% 2714 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 7.2% 3733 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 3.5% 7552 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.3% 5000 г
Вода 91.6 г 2273 г 4% 10.7% 2481 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.6 мкг 900 мкг 4.3% 11.5% 2332 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 6.7% 3937 г
Лютеин + Зеаксантин 1 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 4.5% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 6.9% 3830 г
Витамин В4, холин 22.83 мг 500 мг 4.6% 12.3% 2190 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 13.6% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 10.1% 2632 г
Витамин В9, фолаты 4.029 мкг 400 мкг 1% 2.7% 9928 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 6.1% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 5.19 мг 90 мг 5.8% 15.5% 1734 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 3.2% 8547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 2.9% 8772 г
Витамин Н, биотин 1.464 мкг 50 мкг 2.9% 7.7% 3415 г
Витамин К, филлохинон 16.6 мкг 120 мкг 13.8% 36.8% 723 г
Витамин РР, НЭ 0.7166 мг 20 мг 3.6% 9.6% 2791 г
Ниацин 0.508 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.41 мг 2500 мг 4.3% 11.5% 2349 г
Кальций, Ca 24.37 мг 1000 мг 2.4% 6.4% 4103 г
Кремний, Si 9.243 мг 30 мг 30.8% 82.1% 325 г
Магний, Mg 13.45 мг 400 мг 3.4% 9.1% 2974 г
Натрий, Na 166.47 мг 1300 мг 12.8% 34.1% 781 г
Сера, S 30.25 мг 1000 мг 3% 8% 3306 г
Фосфор, P 38.2 мг 800 мг 4.8% 12.8% 2094 г
Хлор, Cl 201.25 мг 2300 мг 8.8% 23.5% 1143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.4 мкг ~
Бор, B 7.3 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 0.502 мг 18 мг 2.8% 7.5% 3586 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 4.5% 5976 г
Кобальт, Co 1.444 мкг 10 мкг 14.4% 38.4% 693 г
Литий, Li 0.295 мкг ~
Марганец, Mn 0.0612 мг 2 мг 3.1% 8.3% 3268 г
Медь, Cu 51.56 мкг 1000 мкг 5.2% 13.9% 1939 г
Молибден, Mo 2.867 мкг 70 мкг 4.1% 10.9% 2442 г
Никель, Ni 0.149 мкг ~
Олово, Sn 1 мкг ~
Рубидий, Rb 13.8 мкг ~
Селен, Se 3.053 мкг 55 мкг 5.6% 14.9% 1802 г
Стронций, Sr 2.57 мкг ~
Фтор, F 68.12 мкг 4000 мкг 1.7% 4.5% 5872 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 11.7% 2294 г
Цинк, Zn 0.24 мг 12 мг 2% 5.3% 5000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.471 г min 16.8 г 2.8% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 37,5 кКал.

  • Порция = 333 гр (124.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.5 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 91.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 13,8 %, кремнием - 30,8 %, кобальтом - 14,4 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 37,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы