Рецепт Сельдь консервы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сельдь консервы
| Сельдь тихоокеанская нежирная (Тушение) | 1200 г |
| Сок томатный | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сельдь консервы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1427 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 17% | 497 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.6% | 982 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.2 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.8% | 4688 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 1.2% | 7353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.3% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.237 мг | 1.8 мг | 13.2% | 11.2% | 759 г |
| Витамин В4, холин | 0.46 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 108696 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.796 мг | 5 мг | 15.9% | 13.5% | 628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 15.8% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.94 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8097 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.338 мкг | 3 мкг | 277.9% | 235.5% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.32 мг | 90 мг | 3.7% | 3.1% | 2711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.912 мг | 15 мг | 6.1% | 5.2% | 1645 г |
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 73529 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2861 мг | 20 мг | 31.4% | 26.6% | 318 г |
| Ниацин | 3.201 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.87 мг | 2500 мг | 13.5% | 11.4% | 740 г |
| Кальций, Ca | 46.98 мг | 1000 мг | 4.7% | 4% | 2129 г |
| Кремний, Si | 0.378 мг | 30 мг | 1.3% | 1.1% | 7937 г |
| Магний, Mg | 33.28 мг | 400 мг | 8.3% | 7% | 1202 г |
| Натрий, Na | 76.21 мг | 1300 мг | 5.9% | 5% | 1706 г |
| Сера, S | 157.27 мг | 1000 мг | 15.7% | 13.3% | 636 г |
| Фосфор, P | 205 мг | 800 мг | 25.6% | 21.7% | 390 г |
| Хлор, Cl | 126.06 мг | 2300 мг | 5.5% | 4.7% | 1825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.291 мг | 18 мг | 7.2% | 6.1% | 1394 г |
| Йод, I | 16.18 мкг | 150 мкг | 10.8% | 9.2% | 927 г |
| Кобальт, Co | 33.369 мкг | 10 мкг | 333.7% | 282.8% | 30 г |
| Марганец, Mn | 0.0586 мг | 2 мг | 2.9% | 2.5% | 3413 г |
| Медь, Cu | 95.32 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 8.1% | 1049 г |
| Молибден, Mo | 3.299 мкг | 70 мкг | 4.7% | 4% | 2122 г |
| Никель, Ni | 5.175 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.598 мкг | 55 мкг | 42.9% | 36.4% | 233 г |
| Фтор, F | 356.99 мкг | 4000 мкг | 8.9% | 7.5% | 1120 г |
| Хром, Cr | 45.51 мкг | 50 мкг | 91% | 77.1% | 110 г |
| Цинк, Zn | 0.6587 мг | 12 мг | 5.5% | 4.7% | 1822 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 84.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.533 г | min 16.8 г | 15.1% | 12.8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 7.5% |
Энергетическая ценность Сельдь консервы составляет 118 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 118 кКал | -% | |
| Белки | 15.3 г | -% | |
| Жиры | 5.7 г | -% | |
| Углеводы | 1.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 76.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЬДЬ КОНСЕРВЫ
Сельдь консервы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13,2 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B6 - 18,6 %, витамином B12 - 277,9 %, витамином PP - 31,4 %, калием - 13,5 %, фосфором - 25,6 %, кобальтом - 333,7 %, селеном - 42,9 %, хромом - 91 %
Чем полезен Сельдь консервы
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- БРИЗОЛЬ ЛЕНИВАЯ
- Mega Protein
- Счетка
- Suppengemüse
- Постные галеты с семечками
- Суп тыква
- Фасоль красная
- Горячий бутерброд
- Фасоль красная в томатном соусе
- Мексиканский салат
- соевый соус
- Гейнер с протеином
- Макароны с яйцом и луком
- Дзадзики 28.03.22
- Творог 9%
- Фасоль красная с горошком
- Салат витаминный 28.03.22
- Сельдь фишхаус с маслом
- Сардина фишхаус натуральная
- Салат из свеклы
- Макароны
- Творожные кексы с ягодами
- Овсяные панкейки
- Курица запечённая с помидором
- Сыр творожный Альметте легкий
- Сырная лепешка
- Индейка с лечо
- Салат редис+огурец
- Салат из капусты, огурца, горошка
- Творожный кекс
- Творог
- Сироп малина
- Бри
- сушки с фруктозой
- Безделье
- Куриные котлеты
- Запеканка мясная с брокколи 28.03.22
- Салат с креветками, рукколой и авокадо
- Омлет с зелёным горошком и красным перцем
- Манная крупа Мистраль
- Плов овощной со свининой
- Тушеная Оленина с кабачком
- Багет "Фитнес"
- Грудка тушенная с шампиньонами
- Хреновина (копия)
- Смузи из Клубники и персика
- Чечевица с грибами
- Сметана 15%
- Хлеб домашний бездрожжевой
- рис
- Соевое мясо
- Манник на сметане без муки
- Салат авокадо и помидор
- Расстегай с говядиной и грибами
- Хрусteam багет "красная икра"
- Творожный крем
- Тесто рисовое
- Сочники
- Моти
- Сливки из Вологды
- Курица карри
- Тёплый салат с говядиной, грушей и благородным сыром
- Суп рыбный из консервов
- Суп с лососем низкокалорийный
- Салатик крабовый
- Рулька свиная в духовке280322
- Йогурт Био Макс 2,7% натуральный
- Лаваш
- Соленые сырники с маком и кунжутом
- Завтрак Пятница
- Сардина в томатном соусе консерва
- Салат со скумбрией
- Ягоды голубики, клюквы, малины в мол.шок.
- Белковый коктейль
- Каша рисовая
- Сырники с рикоттой
- Салат айсберг-тунец
- Темный шоколад 80%
- Кефир детский 3,2% (ВкусВилл)
- Ливерная колбаса
- Лимонный сок
- Каша овсяные хлопья Ясно солнышко
- АкваДетрим
- Медальоны из грудки с соевым соусом и сметаной
- Консервы. Сладкая кукуруза
- Шампиньоны свежие
- Котлеты из куриного филе с капустой и морковью
- Сыр рогачев
- Запеченый болгарский перец с куриным филе
- Кролик в сметанном соусе
- Кролик в сметанном соусе
- крабовые палочки
- Оладьи с вареньем
- Салат из запеченных овощей с тофу
- Рис жасмин свит чили с овощами и спаржей
- нут
- Печень индейки в сметане
- Кисломолочный напиток "Снежок"
- Хлеб Бородинский
- Омлет
Метки: Как приготовить Сельдь консервы, калорийность 118 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь консервы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
