Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой

Капуста белокочанная 400 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 50 г
Горошек зеленый. Консервы 180 г
Огурец парниковый 130 г
Укроп 30 г
Подсолнечное масло 40 г
Сельдерей 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.6 ккал 1684 ккал 4% 6% 2529 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.6% 4222 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 12% 1244 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.2% 4660 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 18% 833 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 5.7% 2655 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.3 мкг 900 мкг 19.7% 29.6% 508 г
бета Каротин 1.082 мг 5 мг 21.6% 32.4% 462 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4.7% 3214 г
Витамин В4, холин 10.71 мг 500 мг 2.1% 3.2% 4669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 2.9% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 6.6% 2299 г
Витамин В9, фолаты 15.25 мкг 400 мкг 3.8% 5.7% 2623 г
Витамин C, аскорбиновая 34.76 мг 90 мг 38.6% 58% 259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.12 мг 15 мг 14.1% 21.2% 708 г
Витамин Н, биотин 0.543 мкг 50 мкг 1.1% 1.7% 9208 г
Витамин К, филлохинон 42.9 мкг 120 мкг 35.8% 53.8% 280 г
Витамин РР, НЭ 0.8424 мг 20 мг 4.2% 6.3% 2374 г
Ниацин 0.572 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.5 мг 2500 мг 9.1% 13.7% 1099 г
Кальций, Ca 40.74 мг 1000 мг 4.1% 6.2% 2455 г
Кремний, Si 34.787 мг 30 мг 116% 174.2% 86 г
Магний, Mg 20.33 мг 400 мг 5.1% 7.7% 1968 г
Натрий, Na 88.53 мг 1300 мг 6.8% 10.2% 1468 г
Сера, S 27.91 мг 1000 мг 2.8% 4.2% 3583 г
Фосфор, P 42.5 мг 800 мг 5.3% 8% 1882 г
Хлор, Cl 31.23 мг 2300 мг 1.4% 2.1% 7365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356.1 мкг ~
Бор, B 132.1 мкг ~
Ванадий, V 11.16 мкг ~
Железо, Fe 0.659 мг 18 мг 3.7% 5.6% 2731 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 2.3% 6550 г
Кобальт, Co 2.346 мкг 10 мкг 23.5% 35.3% 426 г
Литий, Li 0.748 мкг ~
Марганец, Mn 0.1933 мг 2 мг 9.7% 14.6% 1035 г
Медь, Cu 79.09 мкг 1000 мкг 7.9% 11.9% 1264 г
Молибден, Mo 8.354 мкг 70 мкг 11.9% 17.9% 838 г
Никель, Ni 7.807 мкг ~
Рубидий, Rb 34.1 мкг ~
Селен, Se 0.683 мкг 55 мкг 1.2% 1.8% 8053 г
Стронций, Sr 6.08 мкг ~
Фтор, F 10.84 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 36900 г
Хром, Cr 3.69 мкг 50 мкг 7.4% 11.1% 1355 г
Цинк, Zn 0.4326 мг 12 мг 3.6% 5.4% 2774 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.708 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 83%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.565 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.035 г min 16.8 г 6.2% 9.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.826 г от 11.2 до 20.6 г 25.2% 37.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.6 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 66,6 кКал.

  • Порция = 180 гр (119.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ

Салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, бэта-каротином - 21,6 %, витамином C - 38,6 %, витамином E - 14,1 %, витамином K - 35,8 %, кремнием - 116 %, кобальтом - 23,5 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Салат с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, калорийность 66,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы