Рецепт Салат из морской капусты с сельдереем и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из морской капусты с сельдереем и морковью

Морская капуста 28 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка) 28 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 28 г
Вода водопроводная, городская 11 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 2 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусты с сельдереем и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2673 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.1% 7600 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 13% 1217 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.3% 4867 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 11.1% 1429 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 6.2% 2589 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 770.7 мкг 900 мкг 85.6% 135.9% 117 г
бета Каротин 4.662 мг 5 мг 93.2% 147.9% 107 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 5.6% 2857 г
Витамин В4, холин 4.64 мг 500 мг 0.9% 1.4% 10776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 4.6% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 5.9% 2703 г
Витамин В9, фолаты 7.928 мкг 400 мкг 2% 3.2% 5045 г
Витамин C, аскорбиновая 9.7 мг 90 мг 10.8% 17.1% 928 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.578 мг 15 мг 10.5% 16.7% 951 г
Витамин Н, биотин 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 14286 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 16% 992 г
Витамин РР, НЭ 0.644 мг 20 мг 3.2% 5.1% 3106 г
Ниацин 0.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 453.31 мг 2500 мг 18.1% 28.7% 551 г
Кальций, Ca 42.85 мг 1000 мг 4.3% 6.8% 2334 г
Кремний, Si 7.863 мг 30 мг 26.2% 41.6% 382 г
Магний, Mg 72.95 мг 400 мг 18.2% 28.9% 548 г
Натрий, Na 208.15 мг 1300 мг 16% 25.4% 625 г
Сера, S 7.4 мг 1000 мг 0.7% 1.1% 13514 г
Фосфор, P 54.4 мг 800 мг 6.8% 10.8% 1471 г
Хлор, Cl 25.74 мг 2300 мг 1.1% 1.7% 8936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.9 мкг ~
Бор, B 76.8 мкг ~
Ванадий, V 34.58 мкг ~
Железо, Fe 5.07 мг 18 мг 28.2% 44.8% 355 г
Йод, I 87.68 мкг 150 мкг 58.5% 92.9% 171 г
Кобальт, Co 0.981 мкг 10 мкг 9.8% 15.6% 1019 г
Литий, Li 4.036 мкг ~
Марганец, Mn 0.101 мг 2 мг 5.1% 8.1% 1980 г
Медь, Cu 35.79 мкг 1000 мкг 3.6% 5.7% 2794 г
Молибден, Mo 7.62 мкг 70 мкг 10.9% 17.3% 919 г
Никель, Ni 5.94 мкг ~
Рубидий, Rb 50.7 мкг ~
Селен, Se 0.424 мкг 55 мкг 0.8% 1.3% 12972 г
Стронций, Sr 21.76 мкг ~
Фтор, F 25.6 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 15625 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 7.1% 2242 г
Цинк, Zn 0.1689 мг 12 мг 1.4% 2.2% 7105 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.604 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 64.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.714 г min 16.8 г 4.3% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.711 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.95 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 27.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.794 г ~

Энергетическая ценность Салат из морской капусты с сельдереем и морковью составляет 63 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ С СЕЛЬДЕРЕЕМ И МОРКОВЬЮ

Салат из морской капусты с сельдереем и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 85,6 %, бэта-каротином - 93,2 %, калием - 18,1 %, кремнием - 26,2 %, магнием - 18,2 %, железом - 28,2 %, йодом - 58,5 %

Чем полезен Салат из морской капусты с сельдереем и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из морской капусты с сельдереем и морковью, калорийность 63 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морской капусты с сельдереем и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы