Рецепт Треска Атлантическая запечённая с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска Атлантическая запечённая с картофелем

Картофель 800 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 150 г
Треска (Запекание) 750 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска Атлантическая запечённая с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1101 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 8.6% 760 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 10.4% 629 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.5% 2639 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2% 3238 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.9 мкг 900 мкг 2.4% 1.6% 4110 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.1% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.4% 1915 г
Витамин В4, холин 33.76 мг 500 мг 6.8% 4.4% 1481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 3.7% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 7% 939 г
Витамин В9, фолаты 8.924 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4482 г
Витамин В12, кобаламин 0.796 мкг 3 мкг 26.5% 17.3% 377 г
Витамин C, аскорбиновая 9.83 мг 90 мг 10.9% 7.1% 916 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 1.6% 4098 г
Витамин D3, холекальциферол 0.045 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.109 мг 15 мг 20.7% 13.5% 482 г
Витамин Н, биотин 4.16 мкг 50 мкг 8.3% 5.4% 1202 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.1379 мг 20 мг 15.7% 10.3% 637 г
Ниацин 1.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 420.26 мг 2500 мг 16.8% 11% 595 г
Кальций, Ca 80.91 мг 1000 мг 8.1% 5.3% 1236 г
Кремний, Si 23.838 мг 30 мг 79.5% 52% 126 г
Магний, Mg 27.19 мг 400 мг 6.8% 4.4% 1471 г
Натрий, Na 141.41 мг 1300 мг 10.9% 7.1% 919 г
Сера, S 119.79 мг 1000 мг 12% 7.8% 835 г
Фосфор, P 172.3 мг 800 мг 21.5% 14.1% 464 г
Хлор, Cl 88.89 мг 2300 мг 3.9% 2.5% 2587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 410 мкг ~
Бор, B 54.8 мкг ~
Ванадий, V 71.04 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 2.7% 2423 г
Йод, I 28.93 мкг 150 мкг 19.3% 12.6% 518 г
Кобальт, Co 14.586 мкг 10 мкг 145.9% 95.4% 69 г
Литий, Li 36.71 мкг ~
Марганец, Mn 0.1146 мг 2 мг 5.7% 3.7% 1745 г
Медь, Cu 132.81 мкг 1000 мкг 13.3% 8.7% 753 г
Молибден, Mo 5.441 мкг 70 мкг 7.8% 5.1% 1287 г
Никель, Ni 6.044 мкг ~
Рубидий, Rb 238.4 мкг ~
Селен, Se 8.692 мкг 55 мкг 15.8% 10.3% 633 г
Стронций, Sr 4.42 мкг ~
Фтор, F 299.02 мкг 4000 мкг 7.5% 4.9% 1338 г
Хром, Cr 27.14 мкг 50 мкг 54.3% 35.5% 184 г
Цинк, Zn 0.9474 мг 12 мг 7.9% 5.2% 1267 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аргинин* 0.581 г ~
Валин 0.622 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.471 г ~
Лейцин 0.871 г ~
Лизин 0.972 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.337 г ~
Треонин 0.532 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.532 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.716 г ~
Заменимые аминокислоты 0.559 г ~
Аланин 0.517 г ~
Аспарагиновая кислота 0.99 г ~
Глицин 0.382 г ~
Глутаминовая кислота 1.746 г ~
Пролин 0.557 г ~
Серин 0.557 г ~
Тирозин 0.441 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.146 г от 0.9 до 3.7 г 16.2% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.573 г от 4.7 до 16.8 г 76% 49.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.621 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.368 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.089 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.108 г ~
14:0 Миристиновая 0.278 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.522 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.262 г min 16.8 г 13.5% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.116 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.067 г от 11.2 до 20.6 г 36.3% 23.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.569 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.027 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.045 г ~

Энергетическая ценность Треска Атлантическая запечённая с картофелем составляет 153 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА АТЛАНТИЧЕСКАЯ ЗАПЕЧЁННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ

Треска Атлантическая запечённая с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 26,5 %, витамином E - 20,7 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 16,8 %, кремнием - 79,5 %, фосфором - 21,5 %, йодом - 19,3 %, кобальтом - 145,9 %, медью - 13,3 %, селеном - 15,8 %, хромом - 54,3 %

Чем полезен Треска Атлантическая запечённая с картофелем

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска Атлантическая запечённая с картофелем, калорийность 153 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска Атлантическая запечённая с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты