Рецепт Рыба по марокански. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба по марокански

Чеснок (Тушение) 31 г
Морковь (Тушение) 137 г
Картофель (Тушение) 105 г
Перец сладкий красный (Тушение) 452 г
Перец сладкий зеленый 163 г
Паприка, перец сладкий молотый 45 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 150 г
Нут (турецкий горох) 102 г
Окунь пресноводный, все виды, сырой 517 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба по марокански".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.7 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1048 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 6.8% 916 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 12.1% 514 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2% 3174 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7.5% 833 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.9% 3348 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 317.7 мкг 900 мкг 35.3% 22% 283 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 18.236 мкг ~
бета Каротин 2.169 мг 5 мг 43.4% 27% 231 г
бета Криптоксантин 168.787 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 548.347 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.5% 1782 г
Витамин В4, холин 10.96 мг 500 мг 2.2% 1.4% 4562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 6.5% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 8.6% 719 г
Витамин В9, фолаты 43.924 мкг 400 мкг 11% 6.8% 911 г
Витамин В12, кобаламин 0.624 мкг 3 мкг 20.8% 12.9% 481 г
Витамин C, аскорбиновая 35.45 мг 90 мг 39.4% 24.5% 254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.09 мг 15 мг 7.3% 4.5% 1376 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.096 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 94340 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 3% 2034 г
Витамин РР, НЭ 1.2518 мг 20 мг 6.3% 3.9% 1598 г
Ниацин 0.391 мг ~
Бетаин 0.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.81 мг 2500 мг 13.7% 8.5% 731 г
Кальций, Ca 57.81 мг 1000 мг 5.8% 3.6% 1730 г
Кремний, Si 15.829 мг 30 мг 52.8% 32.9% 190 г
Магний, Mg 29.71 мг 400 мг 7.4% 4.6% 1346 г
Натрий, Na 615.62 мг 1300 мг 47.4% 29.5% 211 г
Сера, S 84.64 мг 1000 мг 8.5% 5.3% 1181 г
Фосфор, P 114.6 мг 800 мг 14.3% 8.9% 698 г
Хлор, Cl 918.04 мг 2300 мг 39.9% 24.8% 251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.8 мкг ~
Бор, B 58.9 мкг ~
Ванадий, V 15.94 мкг ~
Железо, Fe 1.546 мг 18 мг 8.6% 5.4% 1164 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Кобальт, Co 2.099 мкг 10 мкг 21% 13.1% 476 г
Литий, Li 26.263 мкг ~
Марганец, Mn 0.546 мг 2 мг 27.3% 17% 366 г
Медь, Cu 140.99 мкг 1000 мкг 14.1% 8.8% 709 г
Молибден, Mo 9.067 мкг 70 мкг 13% 8.1% 772 г
Никель, Ni 14.96 мкг ~
Рубидий, Rb 31.3 мкг ~
Селен, Se 6.113 мкг 55 мкг 11.1% 6.9% 900 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Титан, Ti 14.04 мкг ~
Фтор, F 13.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28715 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 3.7% 1701 г
Цинк, Zn 0.6971 мг 12 мг 5.8% 3.6% 1721 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.533 г ~
Лизин 0.594 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.296 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.387 г ~
Аспарагиновая кислота 0.728 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 0.995 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 20.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.641 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.503 г min 16.8 г 3% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.364 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.044 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.554 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.074 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.026 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.111 г ~

Энергетическая ценность Рыба по марокански составляет 160,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.7 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ПО МАРОКАНСКИ

Рыба по марокански богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,3 %, бэта-каротином - 43,4 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином B9 - 11 %, витамином B12 - 20,8 %, витамином C - 39,4 %, калием - 13,7 %, кремнием - 52,8 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 39,9 %, кобальтом - 21 %, марганцем - 27,3 %, медью - 14,1 %, молибденом - 13 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Рыба по марокански

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба по марокански, калорийность 160,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба по марокански, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы