Рецепт Салат из морской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из морской капусты

Морские водоросли, ламинариевые, сырые	450 г
Лук репчатый (Припускание)	100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	50 г
Укроп	30 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	120 г
Подсолнечное масло	5 г
Кунжут	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76.9 ккал	1684 ккал	4.6%	6%	2190 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	6.6%	1949 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	9.1%	1436 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	3.9%	3318 г
Углеводы (общие)	6.1 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	10.4%	1250 г
Вода	79.8 г	2273 г	3.5%	4.6%	2848 г
Зола	4.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	98.5 мкг	900 мкг	10.9%	14.2%	914 г
Ретинол	0.041 мг	~
альфа Каротин	2.41 мкг	~
бета Каротин	0.497 мг	5 мг	9.9%	12.9%	1006 г
бета Криптоксантин	13.521 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	57.898 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	6.8%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.186 мг	1.8 мг	10.3%	13.4%	968 г
Витамин В4, холин	51.08 мг	500 мг	10.2%	13.3%	979 г
Витамин В5, пантотеновая	0.67 мг	5 мг	13.4%	17.4%	746 г
Витамин В6, пиридоксин	0.056 мг	2 мг	2.8%	3.6%	3571 г
Витамин В9, фолаты	117.455 мкг	400 мкг	29.4%	38.2%	341 г
Витамин В12, кобаламин	0.084 мкг	3 мкг	2.8%	3.6%	3571 г
Витамин C, аскорбиновая	8.1 мг	90 мг	9%	11.7%	1111 г
Витамин D, кальциферол	0.357 мкг	10 мкг	3.6%	4.7%	2801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.222 мг	15 мг	8.1%	10.5%	1227 г
Витамин Н, биотин	3.45 мкг	50 мкг	6.9%	9%	1449 г
Витамин К, филлохинон	63.2 мкг	120 мкг	52.7%	68.5%	190 г
Витамин РР, НЭ	1.0633 мг	20 мг	5.3%	6.9%	1881 г
Ниацин	0.157 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	157.37 мг	2500 мг	6.3%	8.2%	1589 г
Кальций, Ca	157.24 мг	1000 мг	15.7%	20.4%	636 г
Кремний, Si	4.676 мг	30 мг	15.6%	20.3%	642 г
Магний, Mg	92.07 мг	400 мг	23%	29.9%	434 г
Натрий, Na	168.92 мг	1300 мг	13%	16.9%	770 г
Сера, S	53.43 мг	1000 мг	5.3%	6.9%	1872 г
Фосфор, P	85.5 мг	800 мг	10.7%	13.9%	936 г
Хлор, Cl	30.87 мг	2300 мг	1.3%	1.7%	7451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	54.3 мкг	~
Бор, B	25.6 мкг	~
Ванадий, V	1.45 мкг	~
Железо, Fe	2.731 мг	18 мг	15.2%	19.8%	659 г
Йод, I	3.77 мкг	150 мкг	2.5%	3.3%	3979 г
Кобальт, Co	2.455 мкг	10 мкг	24.6%	32%	407 г
Литий, Li	1.627 мкг	~
Марганец, Mn	0.2615 мг	2 мг	13.1%	17%	765 г
Медь, Cu	153.18 мкг	1000 мкг	15.3%	19.9%	653 г
Молибден, Mo	1.347 мкг	70 мкг	1.9%	2.5%	5197 г
Никель, Ni	4.414 мкг	~
Рубидий, Rb	59.3 мкг	~
Селен, Se	6.484 мкг	55 мкг	11.8%	15.3%	848 г
Стронций, Sr	3.55 мкг	~
Титан, Ti	0.12 мкг	~
Фтор, F	13.52 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	29586 г
Хром, Cr	1.83 мкг	50 мкг	3.7%	4.8%	2732 г
Цинк, Zn	1.3087 мг	12 мг	10.9%	14.2%	917 г
Цирконий, Zr	0.06 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.222 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.146 г	~
Аргинин*	0.099 г	~
Валин	0.065 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.067 г	~
Лейцин	0.084 г	~
Лизин	0.069 г	~
Метионин	0.028 г	~
Метионин + Цистеин	0.02 г	~
Треонин	0.054 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.049 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.041 г	~
Заменимые аминокислоты	0.347 г	~
Аланин	0.097 г	~
Аспарагиновая кислота	0.118 г	~
Глицин	0.094 г	~
Глутаминовая кислота	0.27 г	~
Пролин	0.063 г	~
Серин	0.082 г	~
Тирозин	0.034 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	92.49 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.335 мг	~
Стигмастерол	0.201 мг	~
бета Ситостерол	5.689 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.193 г	~
18:0 Стеариновая	0.123 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.283 г	min 16.8 г	7.6%	9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.618 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.087 г	от 11.2 до 20.6 г	9.7%	12.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.809 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат из морской капусты составляет 76,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76.9 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	79.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ

Салат из морской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,4 %, витамином B9 - 29,4 %, витамином K - 52,7 %, кальцием - 15,7 %, кремнием - 15,6 %, магнием - 23 %, железом - 15,2 %, кобальтом - 24,6 %, марганцем - 13,1 %, медью - 15,3 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Салат из морской капусты

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из морской капусты, калорийность 76,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морской капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сказка, рулет по у Мирабеллы

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе