Рецепт Яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами

Лук репчатый 47 г
Яйцо куриное 1 С1
Помидор (томат), парниковый 72 г
Подсолнечное масло 10 г
Перец сладкий красный 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.3 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1200 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 5% 1434 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 13.9% 514 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.9% 3842 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5% 1429 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.4% 3019 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.5 мкг 900 мкг 21.1% 15% 475 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.624 мг 5 мг 12.5% 8.9% 801 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 7.3% 968 г
Витамин В4, холин 88.93 мг 500 мг 17.8% 12.7% 562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 7.6% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 6.3% 1136 г
Витамин В9, фолаты 8.322 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4807 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 4.2% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 57.6 мг 90 мг 64% 45.6% 156 г
Витамин D, кальциферол 0.753 мкг 10 мкг 7.5% 5.3% 1328 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.403 мг 15 мг 22.7% 16.2% 441 г
Витамин Н, биотин 7.208 мкг 50 мкг 14.4% 10.3% 694 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 3.2% 2222 г
Витамин РР, НЭ 1.8147 мг 20 мг 9.1% 6.5% 1102 г
Ниацин 0.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.14 мг 2500 мг 10.1% 7.2% 988 г
Кальций, Ca 34.18 мг 1000 мг 3.4% 2.4% 2926 г
Кремний, Si 8.486 мг 30 мг 28.3% 20.2% 354 г
Магний, Mg 9.86 мг 400 мг 2.5% 1.8% 4057 г
Натрий, Na 54.93 мг 1300 мг 4.2% 3% 2367 г
Сера, S 88.88 мг 1000 мг 8.9% 6.3% 1125 г
Фосфор, P 104.7 мг 800 мг 13.1% 9.3% 764 г
Хлор, Cl 92.97 мг 2300 мг 4% 2.9% 2474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.3 мкг ~
Бор, B 123.8 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 1.467 мг 18 мг 8.2% 5.8% 1227 г
Йод, I 9.34 мкг 150 мкг 6.2% 4.4% 1606 г
Кобальт, Co 8.527 мкг 10 мкг 85.3% 60.8% 117 г
Литий, Li 29.795 мкг ~
Марганец, Mn 0.1815 мг 2 мг 9.1% 6.5% 1102 г
Медь, Cu 127.84 мкг 1000 мкг 12.8% 9.1% 782 г
Молибден, Mo 6.397 мкг 70 мкг 9.1% 6.5% 1094 г
Никель, Ni 8.267 мкг ~
Рубидий, Rb 228.7 мкг ~
Селен, Se 10.89 мкг 55 мкг 19.8% 14.1% 505 г
Фтор, F 39.92 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10020 г
Хром, Cr 5.55 мкг 50 мкг 11.1% 7.9% 901 г
Цинк, Zn 0.8308 мг 12 мг 6.9% 4.9% 1444 г
Цирконий, Zr 2.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.326 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.395 г ~
Лизин 0.34 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.257 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.262 г ~
Аспарагиновая кислота 0.444 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.677 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 71.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.699 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.127 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.582 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.332 г min 16.8 г 19.8% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.884 г от 11.2 до 20.6 г 43.6% 31.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.473 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 140,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.3 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ

Яичница с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,1 %, бэта-каротином - 12,5 %, холином - 17,8 %, витамином C - 64 %, витамином E - 22,7 %, витамином H - 14,4 %, кремнием - 28,3 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 85,3 %, медью - 12,8 %, селеном - 19,8 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Яичница с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощами, калорийность 140,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги