Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Картофель (Варка со сливом) 700 г
Свекла (Варка без слива) 500 г
Морковь (Тушение) 300 г
Бедро с Кожей [Белая Птица] 200 г
Вода 3000 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.8 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5847 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5.9% 5846 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 6.3% 5600 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 5.9% 5919 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 12.2% 2857 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 14.2% 2444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.4 мкг 900 мкг 13.4% 46.5% 748 г
бета Каротин 0.723 мг 5 мг 14.5% 50.3% 692 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 4.9% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 3.1% 10588 г
Витамин В4, холин 2.9 мг 500 мг 0.6% 2.1% 17241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 4.5% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 9.4% 3774 г
Витамин В9, фолаты 2.151 мкг 400 мкг 0.5% 1.7% 18596 г
Витамин C, аскорбиновая 2.77 мг 90 мг 3.1% 10.8% 3249 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.053 мг 15 мг 0.4% 1.4% 28302 г
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 54945 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 3.1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.3223 мг 20 мг 1.6% 5.6% 6205 г
Ниацин 0.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.78 мг 2500 мг 4.7% 16.3% 2123 г
Кальций, Ca 10.27 мг 1000 мг 1% 3.5% 9737 г
Кремний, Si 11.778 мг 30 мг 39.3% 136.5% 255 г
Магний, Mg 8.27 мг 400 мг 2.1% 7.3% 4837 г
Натрий, Na 7.04 мг 1300 мг 0.5% 1.7% 18466 г
Сера, S 7.69 мг 1000 мг 0.8% 2.8% 13004 г
Фосфор, P 16.4 мг 800 мг 2.1% 7.3% 4878 г
Хлор, Cl 12.33 мг 2300 мг 0.5% 1.7% 18654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.9 мкг ~
Бор, B 43.7 мкг ~
Ванадий, V 25.7 мкг ~
Железо, Fe 0.315 мг 18 мг 1.8% 6.3% 5714 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 2.8% 12500 г
Кобальт, Co 1.046 мкг 10 мкг 10.5% 36.5% 956 г
Литий, Li 12.199 мкг ~
Марганец, Mn 0.0752 мг 2 мг 3.8% 13.2% 2660 г
Медь, Cu 40.23 мкг 1000 мкг 4% 13.9% 2486 г
Молибден, Mo 3.664 мкг 70 мкг 5.2% 18.1% 1910 г
Никель, Ni 1.801 мкг ~
Рубидий, Rb 87.5 мкг ~
Селен, Se 0.114 мкг 55 мкг 0.2% 0.7% 48246 г
Стронций, Sr 2.01 мкг ~
Фтор, F 72.34 мкг 4000 мкг 1.8% 6.3% 5529 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 17.4% 1984 г
Цинк, Zn 0.1324 мг 12 мг 1.1% 3.8% 9063 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.024 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 28,8 кКал.

  • Порция = 226 гр (65.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.8 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 93 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 14,5 %, кремнием - 39,3 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 28,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги