Рецепт Творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог

Творог 5% жирности 50 г
Сметана 20% жирности 30 г
Варенье смородиновое 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 985 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 7.7% 760 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7.8% 747 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 4% 1460 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.6% 3519 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.3 мкг 900 мкг 6.6% 3.9% 1518 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 4.9% 1208 г
Витамин В4, холин 33.44 мг 500 мг 6.7% 3.9% 1495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 2.9% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 3.6% 1626 г
Витамин В9, фолаты 20.295 мкг 400 мкг 5.1% 3% 1971 г
Витамин В12, кобаламин 0.691 мкг 3 мкг 23% 13.5% 434 г
Витамин C, аскорбиновая 38.17 мг 90 мг 42.4% 24.8% 236 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5338 г
Витамин Н, биотин 4.802 мкг 50 мкг 9.6% 5.6% 1041 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.9279 мг 20 мг 9.6% 5.6% 1037 г
Ниацин 0.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.76 мг 2500 мг 5.8% 3.4% 1739 г
Кальций, Ca 100.9 мг 1000 мг 10.1% 5.9% 991 г
Кремний, Si 11.533 мг 30 мг 38.4% 22.5% 260 г
Магний, Mg 17.96 мг 400 мг 4.5% 2.6% 2227 г
Натрий, Na 33.13 мг 1300 мг 2.5% 1.5% 3924 г
Сера, S 98.2 мг 1000 мг 9.8% 5.7% 1018 г
Фосфор, P 117.5 мг 800 мг 14.7% 8.6% 681 г
Хлор, Cl 71.43 мг 2300 мг 3.1% 1.8% 3220 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.1 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 0.76 мкг ~
Железо, Fe 0.507 мг 18 мг 2.8% 1.6% 3550 г
Йод, I 6.45 мкг 150 мкг 4.3% 2.5% 2326 г
Кобальт, Co 1.705 мкг 10 мкг 17.1% 10% 587 г
Литий, Li 0.17 мкг ~
Марганец, Mn 0.0383 мг 2 мг 1.9% 1.1% 5222 г
Медь, Cu 56.18 мкг 1000 мкг 5.6% 3.3% 1780 г
Молибден, Mo 9.197 мкг 70 мкг 13.1% 7.7% 761 г
Никель, Ni 0.303 мкг ~
Олово, Sn 9.04 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 13.356 мкг 55 мкг 24.3% 14.2% 412 г
Стронций, Sr 14.55 мкг ~
Фтор, F 21.57 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18544 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 1.8% 3247 г
Цинк, Zn 0.2507 мг 12 мг 2.1% 1.2% 4787 г
Цирконий, Zr 1.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.22 г min 16.8 г 13.2% 7.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.367 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.9%

Энергетическая ценность Творог составляет 171 кКал.

  • Порция = 115 гр (196.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ

Творог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23 %, витамином C - 42,4 %, кремнием - 38,4 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 17,1 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 24,3 %

Чем полезен Творог

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог, калорийность 171 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты