Рецепт Котлеты из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из чечевицы

Лук репчатый 300 г
Морковь 170 г
Овсяная мука 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное 1 Штука
Томатная паста. Консервы 30 г
Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью 300 г
Псиллиум 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.9 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1853 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 7.5% 1462 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.3% 4667 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 6.2% 1795 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 28.6% 385 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.6% 3015 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 402.2 мкг 900 мкг 44.7% 49.2% 224 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 2.332 мг 5 мг 46.6% 51.3% 214 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 8% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.8% 2278 г
Витамин В4, холин 29.82 мг 500 мг 6% 6.6% 1677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 8.7% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 8.5% 1307 г
Витамин В9, фолаты 66.256 мкг 400 мкг 16.6% 18.3% 604 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 1.1% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 6.28 мг 90 мг 7% 7.7% 1433 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 1.3% 8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 2.3% 4808 г
Витамин Н, биотин 1.686 мкг 50 мкг 3.4% 3.7% 2966 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 3.3% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.2056 мг 20 мг 6% 6.6% 1659 г
Ниацин 0.374 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.5 мг 2500 мг 10.7% 11.8% 931 г
Кальций, Ca 27.98 мг 1000 мг 2.8% 3.1% 3574 г
Кремний, Si 6.389 мг 30 мг 21.3% 23.4% 470 г
Магний, Mg 31.07 мг 400 мг 7.8% 8.6% 1287 г
Натрий, Na 93.51 мг 1300 мг 7.2% 7.9% 1390 г
Сера, S 64.34 мг 1000 мг 6.4% 7% 1554 г
Фосфор, P 118.2 мг 800 мг 14.8% 16.3% 677 г
Хлор, Cl 36.63 мг 2300 мг 1.6% 1.8% 6279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.3 мкг ~
Бор, B 104.4 мкг ~
Ванадий, V 18.7 мкг ~
Железо, Fe 1.884 мг 18 мг 10.5% 11.6% 955 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 2.4% 4464 г
Кобальт, Co 3.433 мкг 10 мкг 34.3% 37.7% 291 г
Литий, Li 1.133 мкг ~
Марганец, Mn 0.2874 мг 2 мг 14.4% 15.8% 696 г
Медь, Cu 147.06 мкг 1000 мкг 14.7% 16.2% 680 г
Молибден, Mo 5.111 мкг 70 мкг 7.3% 8% 1370 г
Никель, Ni 2.133 мкг ~
Рубидий, Rb 163.1 мкг ~
Селен, Se 3.001 мкг 55 мкг 5.5% 6.1% 1833 г
Стронций, Sr 1.64 мкг ~
Фтор, F 23.78 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16821 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 3.2% 3425 г
Цинк, Zn 0.8806 мг 12 мг 7.3% 8% 1363 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.927 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.303 г ~
Лизин 0.287 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.45 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.682 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.176 г от 4.7 до 16.8 г 3.7% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.258 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.129 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.297 г min 16.8 г 1.8% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.248 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из чечевицы составляет 90,9 кКал.

  • Порция = 300 гр (272.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.9 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Котлеты из чечевицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,7 %, бэта-каротином - 46,6 %, витамином B9 - 16,6 %, кремнием - 21,3 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 34,3 %, марганцем - 14,4 %, медью - 14,7 %

Чем полезен Котлеты из чечевицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из чечевицы, калорийность 90,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из чечевицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы