Рецепт Гушт ва гуручли пирожни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гушт ва гуручли пирожни

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 29 г
Сахар песок 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 3 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Вода 8 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 1.5 г
Молоко с гидрогенизированным растительным маслом 2 г
Говядина 1 кат. (Запекание) 27 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 1 г
Лук репчатый (Запекание) 3 г
Рис белый, крупа рисовая (Запекание) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гушт ва гуручли пирожни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 310.7 ккал 1684 ккал 18.5% 6% 542 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 5.5% 585 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 7.1% 452 г
Углеводы 36.8 г 219 г 16.8% 5.4% 595 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.9% 1111 г
Вода 44.1 г 2273 г 1.9% 0.6% 5154 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.3 мкг 900 мкг 5.6% 1.8% 1789 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 1.8% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 1.8% 1765 г
Витамин В4, холин 65.22 мг 500 мг 13% 4.2% 767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 2.5% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 2.9% 1099 г
Витамин В9, фолаты 9.083 мкг 400 мкг 2.3% 0.7% 4404 г
Витамин В12, кобаламин 1.043 мкг 3 мкг 34.8% 11.2% 288 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 0.6% 5464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.948 мг 15 мг 6.3% 2% 1582 г
Витамин Н, биотин 3.091 мкг 50 мкг 6.2% 2% 1618 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.7235 мг 20 мг 23.6% 7.6% 423 г
Ниацин 2.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.86 мг 2500 мг 8% 2.6% 1245 г
Кальций, Ca 22.64 мг 1000 мг 2.3% 0.7% 4417 г
Кремний, Si 4.883 мг 30 мг 16.3% 5.2% 614 г
Магний, Mg 18.74 мг 400 мг 4.7% 1.5% 2134 г
Натрий, Na 210.64 мг 1300 мг 16.2% 5.2% 617 г
Сера, S 134.49 мг 1000 мг 13.4% 4.3% 744 г
Фосфор, P 130.7 мг 800 мг 16.3% 5.2% 612 г
Хлор, Cl 311.41 мг 2300 мг 13.5% 4.3% 739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 485.1 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 44.37 мкг ~
Железо, Fe 1.809 мг 18 мг 10.1% 3.3% 995 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 0.5% 5814 г
Кобальт, Co 4.215 мкг 10 мкг 42.2% 13.6% 237 г
Литий, Li 0.145 мкг ~
Марганец, Mn 0.3148 мг 2 мг 15.7% 5.1% 635 г
Медь, Cu 134.09 мкг 1000 мкг 13.4% 4.3% 746 г
Молибден, Mo 11.037 мкг 70 мкг 15.8% 5.1% 634 г
Никель, Ni 4.446 мкг ~
Олово, Sn 30.99 мкг ~
Рубидий, Rb 18.7 мкг ~
Селен, Se 4.116 мкг 55 мкг 7.5% 2.4% 1336 г
Стронций, Sr 0.07 мкг ~
Титан, Ti 5.22 мкг ~
Фтор, F 51.22 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7809 г
Хром, Cr 4.41 мкг 50 мкг 8.8% 2.8% 1134 г
Цинк, Zn 1.7523 мг 12 мг 14.6% 4.7% 685 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.322 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.498 г ~
Валин 0.49 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.707 г ~
Лизин 0.718 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.338 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.388 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.688 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.505 г ~
Аспарагиновая кислота 0.817 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 0.426 г ~
Глутаминовая кислота 1.479 г ~
Пролин 0.346 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.314 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.182 мг ~
бета Ситостерол 1.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.227 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 0.147 г ~
14:0 Миристиновая 0.703 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.318 г ~
17:0 Маргариновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 1.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.781 г min 16.8 г 28.5% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.153 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.564 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.19 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.462 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.303 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Гушт ва гуручли пирожни составляет 310,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 310.7 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 36.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 44.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУШТ ВА ГУРУЧЛИ ПИРОЖНИ

Гушт ва гуручли пирожни богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином B12 - 34,8 %, витамином PP - 23,6 %, кремнием - 16,3 %, фосфором - 16,3 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 42,2 %, марганцем - 15,7 %, медью - 13,4 %, молибденом - 15,8 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Гушт ва гуручли пирожни

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гушт ва гуручли пирожни, калорийность 310,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гушт ва гуручли пирожни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты