Рецепт Пирог бруснично-яблочный со сметанной заливкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог бруснично-яблочный со сметанной заливкой

Мука пшеничная цельнозерновая Увелка 150 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 160 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 5 г
Пищевая сода 2 г
Яйцо куриное (Запекание) 111 г
Сахар ванильный Dr.Oetker с натуральной ванилью [Сырье и приправы] 8 г
Спред [Кремлевское] 179 г
Сахарозаменитель [Prebio Sweet] 25 г
Сметана 15% Вологда 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 114 г
Кукурузный крахмал 27 г
Лимонная цедра, сырая 3 г
Яблоко (Запекание) 269 г
Брусника (Запекание) 300 г
Миндаль 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог бруснично-яблочный со сметанной заливкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.3 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 710 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 3.1% 1357 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 10.8% 389 г
Углеводы 20.9 г 219 г 9.5% 4% 1048 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 5.9% 714 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1.1% 4002 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.5 мкг 900 мкг 7.2% 3% 1395 г
Ретинол 0.063 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
бета Криптоксантин 0.099 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.127 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 2.9% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 3.2% 1304 г
Витамин В4, холин 62.11 мг 500 мг 12.4% 5.2% 805 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 3.5% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.4% 1802 г
Витамин В9, фолаты 11.03 мкг 400 мкг 2.8% 1.2% 3626 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 2.4% 1765 г
Витамин C, аскорбиновая 2.5 мг 90 мг 2.8% 1.2% 3600 г
Витамин D, кальциферол 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 1.5% 2874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.116 мг 15 мг 7.4% 3.1% 1344 г
бета Токоферол 0.025 мг ~
гамма Токоферол 0.209 мг ~
Витамин Н, биотин 4.395 мкг 50 мкг 8.8% 3.7% 1138 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.8926 мг 20 мг 9.5% 4% 1057 г
Ниацин 0.465 мг ~
Бетаин 7.971 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.32 мг 2500 мг 7.4% 3.1% 1349 г
Кальций, Ca 48.74 мг 1000 мг 4.9% 2.1% 2052 г
Кремний, Si 1.586 мг 30 мг 5.3% 2.2% 1892 г
Магний, Mg 31.07 мг 400 мг 7.8% 3.3% 1287 г
Натрий, Na 78.07 мг 1300 мг 6% 2.5% 1665 г
Сера, S 46.43 мг 1000 мг 4.6% 1.9% 2154 г
Фосфор, P 110.8 мг 800 мг 13.9% 5.9% 722 г
Хлор, Cl 46.01 мг 2300 мг 2% 0.8% 4999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.5 мкг ~
Бор, B 53.3 мкг ~
Ванадий, V 12.71 мкг ~
Железо, Fe 1.621 мг 18 мг 9% 3.8% 1110 г
Йод, I 5.09 мкг 150 мкг 3.4% 1.4% 2947 г
Кобальт, Co 2.373 мкг 10 мкг 23.7% 10% 421 г
Литий, Li 0.526 мкг ~
Марганец, Mn 0.6203 мг 2 мг 31% 13.1% 322 г
Медь, Cu 107.14 мкг 1000 мкг 10.7% 4.5% 933 г
Молибден, Mo 5.418 мкг 70 мкг 7.7% 3.2% 1292 г
Никель, Ni 6.103 мкг ~
Олово, Sn 3.71 мкг ~
Рубидий, Rb 10.9 мкг ~
Селен, Se 12.32 мкг 55 мкг 22.4% 9.4% 446 г
Стронций, Sr 4.51 мкг ~
Титан, Ti 2.85 мкг ~
Фтор, F 15.77 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25365 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 1.9% 2174 г
Цинк, Zn 0.7151 мг 12 мг 6% 2.5% 1678 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.68 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.303 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.218 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.332 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.849 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.077 мг ~
бета Ситостерол 1.825 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.447 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.448 г min 16.8 г 14.6% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.366 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.705 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.529 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Пирог бруснично-яблочный со сметанной заливкой составляет 237,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 237.3 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 14.4 г -%
Углеводы 20.9 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 56.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ БРУСНИЧНО-ЯБЛОЧНЫЙ СО СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ

Пирог бруснично-яблочный со сметанной заливкой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 23,7 %, марганцем - 31 %, селеном - 22,4 %

Чем полезен Пирог бруснично-яблочный со сметанной заливкой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог бруснично-яблочный со сметанной заливкой, калорийность 237,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог бруснично-яблочный со сметанной заливкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты