Рецепт Соевое мясо, фасоль и шампиньоны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соевое мясо, фасоль и шампиньоны

Соевое мясо замоченное 300 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости, промытая водой 300 г
Шампиньоны 300 г
Укроп, сушеный 5 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 5 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевое мясо, фасоль и шампиньоны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.7 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1988 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 16.1% 738 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.7% 4308 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.5% 3318 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 14.2% 833 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 4.1% 2888 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 47368 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 8.4% 1406 г
Витамин В4, холин 17.78 мг 500 мг 3.6% 4.3% 2812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 13.6% 873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 3.1% 3846 г
Витамин В9, фолаты 14.455 мкг 400 мкг 3.6% 4.3% 2767 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 1.1% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 2.8% 4110 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.036 мг 15 мг 0.2% 0.2% 41667 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.364 мкг 50 мкг 8.7% 10.3% 1146 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.6538 мг 20 мг 8.3% 9.8% 1209 г
Ниацин 1.309 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.77 мг 2500 мг 9.1% 10.7% 1098 г
Кальций, Ca 27.03 мг 1000 мг 2.7% 3.2% 3700 г
Кремний, Si 0.818 мг 30 мг 2.7% 3.2% 3667 г
Магний, Mg 14.49 мг 400 мг 3.6% 4.3% 2761 г
Натрий, Na 59.73 мг 1300 мг 4.6% 5.4% 2176 г
Сера, S 30.32 мг 1000 мг 3% 3.5% 3298 г
Фосфор, P 66 мг 800 мг 8.3% 9.8% 1212 г
Хлор, Cl 7.44 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 30914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.2 мкг ~
Ванадий, V 0.55 мкг ~
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 4.7% 2521 г
Йод, I 4.91 мкг 150 мкг 3.3% 3.9% 3055 г
Кобальт, Co 4.091 мкг 10 мкг 40.9% 48.3% 244 г
Литий, Li 0.218 мкг ~
Марганец, Mn 0.1616 мг 2 мг 8.1% 9.6% 1238 г
Медь, Cu 216.04 мкг 1000 мкг 21.6% 25.5% 463 г
Молибден, Mo 1.529 мкг 70 мкг 2.2% 2.6% 4578 г
Рубидий, Rb 7.1 мкг ~
Селен, Se 7.091 мкг 55 мкг 12.9% 15.2% 776 г
Стронций, Sr 4.58 мкг ~
Титан, Ti 15.68 мкг ~
Фтор, F 48.26 мкг 4000 мкг 1.2% 1.4% 8288 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 8.4% 1408 г
Цинк, Zn 0.2934 мг 12 мг 2.4% 2.8% 4090 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.029 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.356 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.391 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.202 г ~
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.08 г min 16.8 г 0.5% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.236 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.2 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Соевое мясо, фасоль и шампиньоны составляет 84,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.7 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЕВОЕ МЯСО, ФАСОЛЬ И ШАМПИНЬОНЫ

Соевое мясо, фасоль и шампиньоны богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,5 %, кобальтом - 40,9 %, медью - 21,6 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Соевое мясо, фасоль и шампиньоны

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соевое мясо, фасоль и шампиньоны, калорийность 84,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соевое мясо, фасоль и шампиньоны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы