Рецепт Зелёный борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зелёный борщ

Говядина отварная, по 1-392 400 г
Картофель отварной по 1-206 400 г
Кефир 3,2% жирности 500 г
Яйцо куриное вареное всмятку 200 г
Щавель 200 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелёный борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4010 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 10.2% 2303 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 9.8% 2435 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 2.1% 11526 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2.4% 10000 г
Вода 91.6 г 2273 г 4% 9.5% 2481 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.5 мкг 900 мкг 3.5% 8.3% 2857 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 5.2% 4464 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 4.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 7.9% 3000 г
Витамин В4, холин 17.2 мг 500 мг 3.4% 8.1% 2907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 6.4% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 4.8% 5000 г
Витамин В9, фолаты 2.45 мкг 400 мкг 0.6% 1.4% 16327 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 5.2% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 3.14 мг 90 мг 3.5% 8.3% 2866 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 2.4% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 2.6% 8876 г
Витамин Н, биотин 1.335 мкг 50 мкг 2.7% 6.4% 3745 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 4.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.0775 мг 20 мг 5.4% 12.9% 1856 г
Ниацин 0.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.59 мг 2500 мг 4.1% 9.8% 2413 г
Кальций, Ca 23.58 мг 1000 мг 2.4% 5.7% 4241 г
Кремний, Si 0.043 мг 30 мг 0.1% 0.2% 69767 г
Магний, Mg 10.77 мг 400 мг 2.7% 6.4% 3714 г
Натрий, Na 113.48 мг 1300 мг 8.7% 20.7% 1146 г
Сера, S 13.59 мг 1000 мг 1.4% 3.3% 7358 г
Фосфор, P 42.4 мг 800 мг 5.3% 12.6% 1887 г
Хлор, Cl 22.28 мг 2300 мг 1% 2.4% 10323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.6 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 0.4 мг 18 мг 2.2% 5.2% 4500 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 3.3% 6944 г
Кобальт, Co 0.609 мкг 10 мкг 6.1% 14.5% 1642 г
Литий, Li 0.349 мкг ~
Марганец, Mn 0.0297 мг 2 мг 1.5% 3.6% 6734 г
Медь, Cu 24.8 мкг 1000 мкг 2.5% 6% 4032 г
Молибден, Mo 2.028 мкг 70 мкг 2.9% 6.9% 3452 г
Никель, Ni 1.064 мкг ~
Олово, Sn 1.38 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 1.639 мкг 55 мкг 3% 7.1% 3356 г
Стронций, Sr 2.23 мкг ~
Фтор, F 71.3 мкг 4000 мкг 1.8% 4.3% 5610 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 2.1% 10870 г
Цинк, Zn 0.1218 мг 12 мг 1% 2.4% 9852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.272 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.277 г min 16.8 г 1.6% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.076 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Зелёный борщ составляет 42 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 91.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зелёный борщ, калорийность 42 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелёный борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги