Рецепт Салат "Осенний". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Осенний"

Куриная грудка (филе) (Варка) 400 г
Шампиньоны 250 г
Лук репчатый 75 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 150 г
Огурцы маринованные в укропном соусе или без укропного соуса 150 г
Кукуруза, консервы 370 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 330 г
Майонез, низкокалорийный или диетический, без холестерина 100 г
Петрушка 50 г
Перец белый 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Вкусный, сытный, но низкокалорийный. Шампиньоны порезать крупно, вдоль и обжарить на большом огне без масла, подсолить немного. Кур. филе отварить со специями и солью, нарвать на маленькие кусочки. Яйца и морковь отварить, порезать кубиками. Маринованные огурцы и лук порезать кубиками. Укроп измельчить. Всё это смешать в одной большой миске, поперчить хорошенько и заправить небольшим количеством майонеза. В принципе, можно уже кушать. А если праздничный вариант, тогда можно сделать так: салат уложить в круглую чашку, сверху поставить блюдо и перевернуть. Чашку аккуратно снять. Украсить грибочками (я их предварительно отложила), кукурузой и зеленью петрушки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Осенний"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.7 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1797 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 12.1% 884 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.8% 1217 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.1% 5093 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.3% 2000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.8% 2806 г
Витамины
Витамин А, РЭ 256.2 мкг 900 мкг 28.5% 30.4% 351 г
бета Каротин 1.159 мг 5 мг 23.2% 24.8% 431 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 10.6% 1011 г
Витамин В4, холин 48.67 мг 500 мг 9.7% 10.4% 1027 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 12.4% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 3.1% 3509 г
Витамин В9, фолаты 9.976 мкг 400 мкг 2.5% 2.7% 4010 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 3.5% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 7.09 мг 90 мг 7.9% 8.4% 1269 г
Витамин D, кальциферол 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 4.5% 2398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.596 мг 15 мг 4% 4.3% 2517 г
Витамин Н, биотин 3.933 мкг 50 мкг 7.9% 8.4% 1271 г
Витамин К, филлохинон 52.6 мкг 120 мкг 43.8% 46.7% 228 г
Витамин РР, НЭ 4.0305 мг 20 мг 20.2% 21.6% 496 г
Макроэлементы
Калий, K 195.31 мг 2500 мг 7.8% 8.3% 1280 г
Кальций, Ca 36.09 мг 1000 мг 3.6% 3.8% 2771 г
Магний, Mg 27.63 мг 400 мг 6.9% 7.4% 1448 г
Натрий, Na 253.19 мг 1300 мг 19.5% 20.8% 513 г
Сера, S 37.41 мг 1000 мг 3.7% 3.9% 2673 г
Фосфор, P 97.9 мг 800 мг 12.2% 13% 817 г
Хлор, Cl 68.19 мг 2300 мг 3% 3.2% 3373 г
Микроэлементы
Бор, B 8.5 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 5.4% 1944 г
Йод, I 6.48 мкг 150 мкг 4.3% 4.6% 2315 г
Кобальт, Co 6.302 мкг 10 мкг 63% 67.2% 159 г
Марганец, Mn 0.0335 мг 2 мг 1.7% 1.8% 5970 г
Медь, Cu 46.05 мкг 1000 мкг 4.6% 4.9% 2172 г
Молибден, Mo 4.132 мкг 70 мкг 5.9% 6.3% 1694 г
Селен, Se 6.129 мкг 55 мкг 11.1% 11.8% 897 г
Фтор, F 13.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29091 г
Хром, Cr 8.39 мкг 50 мкг 16.8% 17.9% 596 г
Цинк, Zn 0.6241 мг 12 мг 5.2% 5.5% 1923 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат "Осенний" составляет 93,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.7 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ОСЕННИЙ"

Салат "Осенний" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,5 %, бэта-каротином - 23,2 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином K - 43,8 %, витамином PP - 20,2 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 63 %, селеном - 11,1 %, хромом - 16,8 %

Чем полезен Салат "Осенний"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Осенний", калорийность 93,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Осенний", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты