Рецепт Картошка с шампиньонами (вареная). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с шампиньонами (вареная)

Картофель 1414 г
Шампиньоны 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с шампиньонами (вареная)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.2 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2469 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.7% 3167 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.3% 11200 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 9.1% 1622 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.7% 1250 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 5.3% 2813 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 32143 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.6% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 11.3% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 11.1% 1314 г
Витамин В4, холин 12.94 мг 500 мг 2.6% 3.8% 3864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 18% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 18.8% 781 г
Витамин В9, фолаты 11.851 мкг 400 мкг 3% 4.4% 3375 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.9% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 17.72 мг 90 мг 19.7% 28.9% 508 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 1% 15000 г
Витамин Н, биотин 2.883 мкг 50 мкг 5.8% 8.5% 1734 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.4651 мг 20 мг 12.3% 18% 811 г
Ниацин 1.913 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 561.35 мг 2500 мг 22.5% 33% 445 г
Кальций, Ca 8.95 мг 1000 мг 0.9% 1.3% 11173 г
Кремний, Si 41.774 мг 30 мг 139.2% 204.1% 72 г
Магний, Mg 21.6 мг 400 мг 5.4% 7.9% 1852 г
Натрий, Na 5.18 мг 1300 мг 0.4% 0.6% 25097 г
Сера, S 30.77 мг 1000 мг 3.1% 4.5% 3250 г
Фосфор, P 68 мг 800 мг 8.5% 12.5% 1176 г
Хлор, Cl 52.22 мг 2300 мг 2.3% 3.4% 4404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 782.8 мкг ~
Бор, B 94.9 мкг ~
Ванадий, V 123.27 мкг ~
Железо, Fe 0.795 мг 18 мг 4.4% 6.5% 2264 г
Йод, I 7.28 мкг 150 мкг 4.9% 7.2% 2060 г
Кобальт, Co 6.75 мкг 10 мкг 67.5% 99% 148 г
Литий, Li 63.663 мкг ~
Марганец, Mn 0.1651 мг 2 мг 8.3% 12.2% 1211 г
Медь, Cu 203.01 мкг 1000 мкг 20.3% 29.8% 493 г
Молибден, Mo 7.125 мкг 70 мкг 10.2% 15% 982 г
Никель, Ni 4.125 мкг ~
Рубидий, Rb 417 мкг ~
Селен, Se 4.772 мкг 55 мкг 8.7% 12.8% 1153 г
Стронций, Sr 10.6 мкг ~
Титан, Ti 10.06 мкг ~
Фтор, F 27.2 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 14706 г
Хром, Cr 10.53 мкг 50 мкг 21.1% 30.9% 475 г
Цинк, Zn 0.346 мг 12 мг 2.9% 4.3% 3468 г
Цирконий, Zr 2.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.375 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.594 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты 0.967 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.162 г min 16.8 г 1% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.138 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Картошка с шампиньонами (вареная) составляет 68,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.2 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ШАМПИНЬОНАМИ (ВАРЕНАЯ)

Картошка с шампиньонами (вареная) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином C - 19,7 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 22,5 %, кремнием - 139,2 %, кобальтом - 67,5 %, медью - 20,3 %, хромом - 21,1 %

Чем полезен Картошка с шампиньонами (вареная)

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с шампиньонами (вареная), калорийность 68,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с шампиньонами (вареная), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги