Рецепт Венигрет с кваш капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венигрет с кваш капустой

Картофель отварной по 1-206 224 г
Морковь отварная по 2-40 198 г
Свекла отварная по 1-76 162 г
Огурец соленый 108 г
Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Морская капуста (ламинария) свежая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венигрет с кваш капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3916 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.9% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 8.8% 2607 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 22.1% 1053 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 8.8% 2655 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 478.5 мкг 900 мкг 53.2% 123.7% 188 г
бета Каротин 2.879 мг 5 мг 57.6% 134% 174 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 7.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 6.3% 3750 г
Витамин В4, холин 6.65 мг 500 мг 1.3% 3% 7519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 9.5% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 11.9% 1961 г
Витамин В9, фолаты 20.995 мкг 400 мкг 5.2% 12.1% 1905 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 3.7% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 10.89 мг 90 мг 12.1% 28.1% 826 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 3.3% 7212 г
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 34722 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 10.2% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.8327 мг 20 мг 4.2% 9.8% 2402 г
Ниацин 0.606 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.58 мг 2500 мг 13.5% 31.4% 738 г
Кальций, Ca 29.1 мг 1000 мг 2.9% 6.7% 3436 г
Кремний, Si 2.452 мг 30 мг 8.2% 19.1% 1223 г
Магний, Mg 30.99 мг 400 мг 7.7% 17.9% 1291 г
Натрий, Na 320.16 мг 1300 мг 24.6% 57.2% 406 г
Сера, S 15.41 мг 1000 мг 1.5% 3.5% 6489 г
Фосфор, P 46.1 мг 800 мг 5.8% 13.5% 1735 г
Хлор, Cl 50.77 мг 2300 мг 2.2% 5.1% 4530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.9 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Ванадий, V 4.09 мкг ~
Железо, Fe 1.608 мг 18 мг 8.9% 20.7% 1119 г
Йод, I 120.19 мкг 150 мкг 80.1% 186.3% 125 г
Кобальт, Co 0.721 мкг 10 мкг 7.2% 16.7% 1387 г
Литий, Li 0.37 мкг ~
Марганец, Mn 0.1289 мг 2 мг 6.4% 14.9% 1552 г
Медь, Cu 77.16 мкг 1000 мкг 7.7% 17.9% 1296 г
Молибден, Mo 0.077 мкг 70 мкг 0.1% 0.2% 90909 г
Никель, Ni 0.01 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 0.323 мкг 55 мкг 0.6% 1.4% 17028 г
Стронций, Sr 9.62 мкг ~
Титан, Ti 2.6 мкг ~
Фтор, F 17.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 23269 г
Хром, Cr 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Цинк, Zn 0.2228 мг 12 мг 1.9% 4.4% 5386 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~

Энергетическая ценность Венигрет с кваш капустой составляет 43 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНИГРЕТ С КВАШ КАПУСТОЙ

Венигрет с кваш капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,2 %, бэта-каротином - 57,6 %, витамином C - 12,1 %, калием - 13,5 %, йодом - 80,1 %

Чем полезен Венигрет с кваш капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Венигрет с кваш капустой, калорийность 43 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венигрет с кваш капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы