Рецепт Капуста белокочанная в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста белокочанная в кляре

Капуста белокочанная (Запекание) 600 г
Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Отруби овсяные "Диамант" 30 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста белокочанная в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.2 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1586 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 7.1% 1333 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9% 1037 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 3.7% 2576 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 12.7% 741 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 3% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57 мкг 900 мкг 6.3% 5.9% 1579 г
Ретинол 0.058 мг ~
альфа Каротин 2.899 мкг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.3% 7246 г
Лютеин + Зеаксантин 70.629 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 6.4% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 8.6% 1104 г
Витамин В4, холин 66.71 мг 500 мг 13.3% 12.5% 750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 7.5% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 5.9% 1600 г
Витамин В9, фолаты 14.871 мкг 400 мкг 3.7% 3.5% 2690 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 3.8% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 24.85 мг 90 мг 27.6% 26% 362 г
Витамин D, кальциферол 0.481 мкг 10 мкг 4.8% 4.5% 2079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.297 мг 15 мг 8.6% 8.1% 1157 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 4.647 мкг 50 мкг 9.3% 8.8% 1076 г
Витамин К, филлохинон 66.8 мкг 120 мкг 55.7% 52.4% 180 г
Витамин РР, НЭ 1.6046 мг 20 мг 8% 7.5% 1246 г
Ниацин 0.546 мг ~
Бетаин 0.902 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.63 мг 2500 мг 11.7% 11% 851 г
Кальций, Ca 57.85 мг 1000 мг 5.8% 5.5% 1729 г
Кремний, Si 28.288 мг 30 мг 94.3% 88.8% 106 г
Магний, Mg 31.76 мг 400 мг 7.9% 7.4% 1259 г
Натрий, Na 157.64 мг 1300 мг 12.1% 11.4% 825 г
Сера, S 73.51 мг 1000 мг 7.4% 7% 1360 г
Фосфор, P 115 мг 800 мг 14.4% 13.6% 696 г
Хлор, Cl 240.78 мг 2300 мг 10.5% 9.9% 955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.2 мкг ~
Бор, B 106.7 мкг ~
Железо, Fe 1.384 мг 18 мг 7.7% 7.3% 1301 г
Йод, I 5.31 мкг 150 мкг 3.5% 3.3% 2825 г
Кобальт, Co 4.555 мкг 10 мкг 45.6% 42.9% 220 г
Марганец, Mn 0.3784 мг 2 мг 18.9% 17.8% 529 г
Медь, Cu 108.41 мкг 1000 мкг 10.8% 10.2% 922 г
Молибден, Mo 7.055 мкг 70 мкг 10.1% 9.5% 992 г
Никель, Ni 8.006 мкг ~
Селен, Se 9.649 мкг 55 мкг 17.5% 16.5% 570 г
Фтор, F 18 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 22222 г
Хром, Cr 3.59 мкг 50 мкг 7.2% 6.8% 1393 г
Цинк, Zn 0.7965 мг 12 мг 6.6% 6.2% 1507 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.337 г ~
Аргинин* 0.335 г ~
Валин 0.291 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.41 г ~
Лизин 0.307 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.217 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.361 г ~
Заменимые аминокислоты 0.797 г ~
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.536 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 0.893 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 40.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.442 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.687 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.79 г min 16.8 г 10.7% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.642 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.979 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.829 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Капуста белокочанная в кляре составляет 106,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.2 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ В КЛЯРЕ

Капуста белокочанная в кляре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином C - 27,6 %, витамином K - 55,7 %, калием - 11,7 %, кремнием - 94,3 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 45,6 %, марганцем - 18,9 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен Капуста белокочанная в кляре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста белокочанная в кляре, калорийность 106,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста белокочанная в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги