Рецепт Индейка тушоная с оващами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка тушоная с оващами

Индейка, окорочка 755 г
Подсолнечное масло 40 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 150 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 6 г
Вода колодезная (из подземного источника) 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушоная с оващами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.2 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 956 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 12.5% 452 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 10.2% 554 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.9% 6636 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.7% 3367 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 342.3 мкг 900 мкг 38% 21.6% 263 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 2.049 мг 5 мг 41% 23.3% 244 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.2% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 6.1% 923 г
Витамин В4, холин 3.42 мг 500 мг 0.7% 0.4% 14620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.992 мг 5 мг 19.8% 11.2% 504 г
Витамин В6, пиридоксин 0.339 мг 2 мг 17% 9.6% 590 г
Витамин В9, фолаты 11.657 мкг 400 мкг 2.9% 1.6% 3431 г
Витамин В12, кобаламин 0.325 мкг 3 мкг 10.8% 6.1% 923 г
Витамин C, аскорбиновая 3.43 мг 90 мг 3.8% 2.2% 2624 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.066 мг 15 мг 13.8% 7.8% 726 г
Витамин Н, биотин 0.348 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14368 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.7823 мг 20 мг 13.9% 7.9% 719 г
Ниацин 0.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.27 мг 2500 мг 12.4% 7% 808 г
Кальций, Ca 24.33 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4110 г
Кремний, Si 4.696 мг 30 мг 15.7% 8.9% 639 г
Магний, Mg 27.43 мг 400 мг 6.9% 3.9% 1458 г
Натрий, Na 110.87 мг 1300 мг 8.5% 4.8% 1173 г
Сера, S 173.08 мг 1000 мг 17.3% 9.8% 578 г
Фосфор, P 165.6 мг 800 мг 20.7% 11.7% 483 г
Хлор, Cl 86.85 мг 2300 мг 3.8% 2.2% 2648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.7 мкг ~
Бор, B 55.2 мкг ~
Ванадий, V 16.41 мкг ~
Железо, Fe 1.721 мг 18 мг 9.6% 5.4% 1046 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10274 г
Кобальт, Co 1.729 мкг 10 мкг 17.3% 9.8% 578 г
Литий, Li 0.994 мкг ~
Марганец, Mn 0.0838 мг 2 мг 4.2% 2.4% 2387 г
Медь, Cu 162.85 мкг 1000 мкг 16.3% 9.3% 614 г
Молибден, Mo 4.431 мкг 70 мкг 6.3% 3.6% 1580 г
Никель, Ni 1.326 мкг ~
Рубидий, Rb 56.5 мкг ~
Селен, Se 22.272 мкг 55 мкг 40.5% 23% 247 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Фтор, F 22.52 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17762 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 6944 г
Цинк, Zn 2.7791 мг 12 мг 23.2% 13.2% 432 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 1.167 г ~
Валин 0.868 г ~
Гистидин* 0.503 г ~
Изолейцин 0.843 г ~
Лейцин 1.295 г ~
Лизин 1.522 г ~
Метионин 0.467 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.728 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.651 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 1.039 г ~
Аспарагиновая кислота 1.607 г ~
Глицин 0.902 г ~
Глутаминовая кислота 2.693 г ~
Пролин 0.727 г ~
Серин 0.731 г ~
Тирозин 0.638 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 49.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.84 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.292 г ~
18:0 Стеариновая 0.632 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.77 г min 16.8 г 16.5% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.275 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.449 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.4 г от 11.2 до 20.6 г 39.3% 22.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.928 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.125 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.025 г ~

Энергетическая ценность Индейка тушоная с оващами составляет 176,2 кКал.

  • Порция = 201 гр (354.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.2 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ТУШОНАЯ С ОВАЩАМИ

Индейка тушоная с оващами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38 %, бэта-каротином - 41 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 17 %, витамином E - 13,8 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 12,4 %, кремнием - 15,7 %, фосфором - 20,7 %, кобальтом - 17,3 %, медью - 16,3 %, селеном - 40,5 %, цинком - 23,2 %

Чем полезен Индейка тушоная с оващами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка тушоная с оващами, калорийность 176,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка тушоная с оващами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы