Рецепт Свинина запеченая в соевом соусе с имбирем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина запеченая в соевом соусе с имбирем

Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) 1000 г
Соевый соус 200 г
Апельсиновый сок, необработанный 50 г
Мед пчелиный 20 г
Имбиря корень сырой 20 г
Апельсиновая цедра, сырая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина запеченая в соевом соусе с имбирем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 326 ккал 1684 ккал 19.4% 6% 517 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 5.5% 555 г
Жиры 28.5 г 56 г 50.9% 15.6% 196 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.5% 6636 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 0.7% 4118 г
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 100000 г
альфа Каротин 0.28 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 7.897 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.374 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.511 мг 1.5 мг 34.1% 10.5% 294 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 2.9% 1059 г
Витамин В4, холин 70.84 мг 500 мг 14.2% 4.4% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.669 мг 5 мг 13.4% 4.1% 747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.388 мг 2 мг 19.4% 6% 515 г
Витамин В9, фолаты 7.916 мкг 400 мкг 2% 0.6% 5053 г
Витамин В12, кобаламин 0.977 мкг 3 мкг 32.6% 10% 307 г
Витамин C, аскорбиновая 5.01 мг 90 мг 5.6% 1.7% 1796 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.455 мг 15 мг 3% 0.9% 3297 г
Витамин Н, биотин 3.996 мкг 50 мкг 8% 2.5% 1251 г
Витамин РР, НЭ 2.0217 мг 20 мг 10.1% 3.1% 989 г
Ниацин 1.639 мг ~
Бетаин 5.57 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.96 мг 2500 мг 10.8% 3.3% 926 г
Кальций, Ca 16.4 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6098 г
Магний, Mg 31.43 мг 400 мг 7.9% 2.4% 1273 г
Натрий, Na 1062.51 мг 1300 мг 81.7% 25.1% 122 г
Сера, S 211.51 мг 1000 мг 21.2% 6.5% 473 г
Фосфор, P 159.7 мг 800 мг 20% 6.1% 501 г
Хлор, Cl 42.14 мг 2300 мг 1.8% 0.6% 5458 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.578 мг 18 мг 8.8% 2.7% 1141 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 0.6% 5455 г
Кобальт, Co 7.183 мкг 10 мкг 71.8% 22% 139 г
Марганец, Mn 0.2205 мг 2 мг 11% 3.4% 907 г
Медь, Cu 104.36 мкг 1000 мкг 10.4% 3.2% 958 г
Молибден, Mo 11.299 мкг 70 мкг 16.1% 4.9% 620 г
Никель, Ni 10.692 мкг ~
Олово, Sn 26.07 мкг ~
Селен, Se 0.13 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 42308 г
Фтор, F 62.1 мкг 4000 мкг 1.6% 0.5% 6441 г
Хром, Cr 11.74 мкг 50 мкг 23.5% 7.2% 426 г
Цинк, Zn 2.058 мг 12 мг 17.2% 5.3% 583 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.019 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.916 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.055 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Свинина запеченая в соевом соусе с имбирем составляет 326 кКал.

  • Порция = 100 гр (326 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 326 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 28.5 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 55.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ЗАПЕЧЕНАЯ В СОЕВОМ СОУСЕ С ИМБИРЕМ

Свинина запеченая в соевом соусе с имбирем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 34,1 %, холином - 14,2 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 19,4 %, витамином B12 - 32,6 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 71,8 %, марганцем - 11 %, молибденом - 16,1 %, хромом - 23,5 %, цинком - 17,2 %

Чем полезен Свинина запеченая в соевом соусе с имбирем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина запеченая в соевом соусе с имбирем, калорийность 326 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина запеченая в соевом соусе с имбирем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты