Рецепт Винегрет с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет с фасолью

Фасоль, зерно (Варка) 150 г
Свекла (Запекание) 400 г
Морковь (Запекание) 1 Штука
Картофель (Запекание) 3 Штука
Огурцы маринованные с укропом 200 г
Подсолнечное масло 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Оливковое масло 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 0.3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 1 dash
Лимонный сок, необработанный 30 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 30 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 30 г
Способ приготовления

Фасоль отварить. Картофель, морковь и свёклу запечь. Овощи остудить и очистить. Нарезать одинаковыми кубиками. С фасоли слить воду и добавить к овощам. Огурцы нарезать такими же кубиками, как остальные ингредиенты. Зелёный лук и укроп измельчить. Всё смешать, посолить, поперчить. Заправить маслом и соком лимона. Можно подавать сразу, пока овощи не смешались вкусами между собой. Или подать охлаждённым.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.3 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1377 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4.5% 1810 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.8% 1057 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 5.3% 1542 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 14.3% 571 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.5% 3188 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.4 мкг 900 мкг 18.5% 15.1% 541 г
альфа Каротин 2.434 мкг ~
бета Каротин 1.003 мг 5 мг 20.1% 16.4% 499 г
бета Криптоксантин 5.729 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.704 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3% 2687 г
Витамин В4, холин 19.88 мг 500 мг 4% 3.3% 2515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 4.9% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 7.3% 1124 г
Витамин В9, фолаты 8.144 мкг 400 мкг 2% 1.6% 4912 г
Витамин C, аскорбиновая 7.65 мг 90 мг 8.5% 7% 1176 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.591 мг 15 мг 10.6% 8.7% 943 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.241 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20747 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 9.2% 889 г
Витамин РР, НЭ 1.4154 мг 20 мг 7.1% 5.8% 1413 г
Ниацин 0.682 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 435.14 мг 2500 мг 17.4% 14.2% 575 г
Кальций, Ca 59.36 мг 1000 мг 5.9% 4.8% 1685 г
Кремний, Si 52.573 мг 30 мг 175.2% 143.3% 57 г
Магний, Mg 33.7 мг 400 мг 8.4% 6.9% 1187 г
Натрий, Na 230.79 мг 1300 мг 17.8% 14.6% 563 г
Сера, S 35.69 мг 1000 мг 3.6% 2.9% 2802 г
Фосфор, P 105.3 мг 800 мг 13.2% 10.8% 760 г
Хлор, Cl 127.92 мг 2300 мг 5.6% 4.6% 1798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 351.1 мкг ~
Бор, B 206.3 мкг ~
Ванадий, V 93.48 мкг ~
Железо, Fe 1.63 мг 18 мг 9.1% 7.4% 1104 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 2.3% 3632 г
Кобальт, Co 4.677 мкг 10 мкг 46.8% 38.3% 214 г
Литий, Li 39.67 мкг ~
Марганец, Mn 0.5077 мг 2 мг 25.4% 20.8% 394 г
Медь, Cu 177.54 мкг 1000 мкг 17.8% 14.6% 563 г
Молибден, Mo 12.76 мкг 70 мкг 18.2% 14.9% 549 г
Никель, Ni 30.216 мкг ~
Рубидий, Rb 292.7 мкг ~
Селен, Se 3.122 мкг 55 мкг 5.7% 4.7% 1762 г
Стронций, Sr 10.64 мкг ~
Титан, Ti 20.63 мкг ~
Фтор, F 31.84 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12563 г
Хром, Cr 11.22 мкг 50 мкг 22.4% 18.3% 446 г
Цинк, Zn 0.7516 мг 12 мг 6.3% 5.2% 1597 г
Цирконий, Zr 3.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.547 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.378 г ~
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.313 г ~
Лизин 0.303 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.341 г ~
Заменимые аминокислоты 0.723 г ~
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.555 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.665 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 31.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.629 мг ~
бета Ситостерол 7.159 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.488 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.209 г min 16.8 г 13.1% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.16 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.911 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 14%
18:2 Линолевая (ud) 1.746 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Винегрет с фасолью составляет 122,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.3 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ С ФАСОЛЬЮ

Винегрет с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, бэта-каротином - 20,1 %, витамином K - 11,3 %, калием - 17,4 %, кремнием - 175,2 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 46,8 %, марганцем - 25,4 %, медью - 17,8 %, молибденом - 18,2 %, хромом - 22,4 %

Чем полезен Винегрет с фасолью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет с фасолью, калорийность 122,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты