Рецепт Салат Царский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Царский

Семга соленая 125 г
Крабовые Палочки [Columbus] 95 г
Кальмар 99 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Огурец парниковый 155 г
Сыр Зеленодольский [Алтай] 102 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Царский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.3 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1175 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 13.1% 531 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 10.1% 691 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1% 6636 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.2% 3157 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.8 мкг 900 мкг 4.6% 3.2% 2153 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4.3% 1636 г
Витамин В4, холин 59.73 мг 500 мг 11.9% 8.3% 837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 8.5% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 6.4% 1099 г
Витамин В9, фолаты 8.816 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4537 г
Витамин В12, кобаламин 0.931 мкг 3 мкг 31% 21.6% 322 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 1.3% 5143 г
Витамин D, кальциферол 1.942 мкг 10 мкг 19.4% 13.5% 515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.859 мг 15 мг 5.7% 4% 1746 г
Витамин Н, биотин 2.938 мкг 50 мкг 5.9% 4.1% 1702 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.5967 мг 20 мг 18% 12.6% 556 г
Ниацин 1.601 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.04 мг 2500 мг 6.3% 4.4% 1592 г
Кальций, Ca 31.12 мг 1000 мг 3.1% 2.2% 3213 г
Кремний, Si 10.586 мг 30 мг 35.3% 24.6% 283 г
Магний, Mg 31.95 мг 400 мг 8% 5.6% 1252 г
Натрий, Na 580.88 мг 1300 мг 44.7% 31.2% 224 г
Сера, S 106.75 мг 1000 мг 10.7% 7.5% 937 г
Фосфор, P 131 мг 800 мг 16.4% 11.4% 611 г
Хлор, Cl 746.47 мг 2300 мг 32.5% 22.7% 308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.9 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.2 мг 18 мг 6.7% 4.7% 1500 г
Йод, I 63.13 мкг 150 мкг 42.1% 29.4% 238 г
Кобальт, Co 18.389 мкг 10 мкг 183.9% 128.3% 54 г
Марганец, Mn 0.0556 мг 2 мг 2.8% 2% 3597 г
Медь, Cu 283.88 мкг 1000 мкг 28.4% 19.8% 352 г
Молибден, Mo 5.465 мкг 70 мкг 7.8% 5.4% 1281 г
Никель, Ni 3.789 мкг ~
Селен, Se 22.16 мкг 55 мкг 40.3% 28.1% 248 г
Фтор, F 89.57 мкг 4000 мкг 2.2% 1.5% 4466 г
Хром, Cr 16.81 мкг 50 мкг 33.6% 23.4% 297 г
Цинк, Zn 0.7369 мг 12 мг 6.1% 4.3% 1628 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.386 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.446 г ~
Лизин 0.465 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.311 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.537 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.781 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 62%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.271 г min 16.8 г 7.6% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.158 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.071 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.069 г ~

Энергетическая ценность Салат Царский составляет 143,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.3 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЦАРСКИЙ

Салат Царский богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B12 - 31 %, витамином D - 19,4 %, витамином PP - 18 %, кремнием - 35,3 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 32,5 %, йодом - 42,1 %, кобальтом - 183,9 %, медью - 28,4 %, селеном - 40,3 %, хромом - 33,6 %

Чем полезен Салат Царский

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Царский, калорийность 143,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Царский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты