Рецепт Творожно-тыквенная слоеная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Творожно-тыквенная слоеная запеканка
| Тыква (Жарка) | 650 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 50 г |
| Клетчатка из молотых семян расторопши | 45 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая (грубого помола) | 45 г |
| Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) | 550 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 165 г |
| Изюм (Варка со сливом) | 75 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Мед пчелиный | 30 г |
| Ванилин | 1 г |
| Корица | 3 г |
Способ приготовления
Часть сахара я заменила в рецепте на сахарозаменитель и мед, манку заменила смесью цельнозерновой муки и жмыха из льняного семени, а часть тыквы заменила морковью. В оригинале идет 200 г сахара. Тыкву с морковью порезать и запечь под фольгой до мягкости, измельчить блендером,добавить корицу (по желанию), подсластитель и 25 г сахара (в оригинале - 100г сахара), смешать со взбитым яйцом. Изюм (либо курагу) залить кипятком, накрыть и оставить набухать. Творог размять вилкой или блендером, чтобы не было комочков, добавить ванилин, остаток сахара и столовую ложку меда (в оригинале - 100 г сахара), набухший изюм и размешать, добавить 2 взбитых яйца и аккуратно перемешать. В застеленную пергаментом форму выложить поочередно тыквенную массу, затем творожную, пока не закончится. Выпекать при 180 град. 30-50 мин.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Творожно-тыквенная слоеная запеканка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.5 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1290 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 11.5% | 667 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 2.9% | 2667 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 5.7% | 1335 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 10.3% | 741 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 2.1% | 3666 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 209.2 мкг | 900 мкг | 23.2% | 17.8% | 430 г |
| бета Каротин | 0.872 мг | 5 мг | 17.4% | 13.3% | 573 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.2% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 7.9% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 50.54 мг | 500 мг | 10.1% | 7.7% | 989 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 7.2% | 1066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 6.7% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.768 мкг | 400 мкг | 6.2% | 4.8% | 1615 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.575 мкг | 3 мкг | 19.2% | 14.7% | 522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.81 мг | 90 мг | 2% | 1.5% | 4972 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.265 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.1% | 3774 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.927 мг | 15 мг | 6.2% | 4.8% | 1618 г |
| Витамин Н, биотин | 5.713 мкг | 50 мкг | 11.4% | 8.7% | 875 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9998 мг | 20 мг | 15% | 11.5% | 667 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.88 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.4% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 71.09 мг | 1000 мг | 7.1% | 5.4% | 1407 г |
| Кремний, Si | 1.53 мг | 30 мг | 5.1% | 3.9% | 1961 г |
| Магний, Mg | 37 мг | 400 мг | 9.3% | 7.1% | 1081 г |
| Натрий, Na | 39.7 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.4% | 3275 г |
| Сера, S | 117.69 мг | 1000 мг | 11.8% | 9% | 850 г |
| Фосфор, P | 151.5 мг | 800 мг | 18.9% | 14.5% | 528 г |
| Хлор, Cl | 73.13 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.5% | 3145 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.394 мг | 18 мг | 7.7% | 5.9% | 1291 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.6% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 2.586 мкг | 10 мкг | 25.9% | 19.8% | 387 г |
| Марганец, Mn | 0.1423 мг | 2 мг | 7.1% | 5.4% | 1405 г |
| Медь, Cu | 130.67 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 10% | 765 г |
| Молибден, Mo | 5.039 мкг | 70 мкг | 7.2% | 5.5% | 1389 г |
| Селен, Se | 16.515 мкг | 55 мкг | 30% | 23% | 333 г |
| Фтор, F | 63.16 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6333 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 0.477 мг | 12 мг | 4% | 3.1% | 2516 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Творожно-тыквенная слоеная запеканка составляет 130,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 130.5 кКал | -% | |
| Белки | 11.4 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 16.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.7 г | -% | |
| Вода | 62 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТВОРОЖНО-ТЫКВЕННАЯ СЛОЕНАЯ ЗАПЕКАНКА
Творожно-тыквенная слоеная запеканка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 17,4 %, витамином B12 - 19,2 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 25,9 %, медью - 13,1 %, селеном - 30 %
Чем полезен Творожно-тыквенная слоеная запеканка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- СУХОЙ ПИРОГ
- эклер с заварным кремом
- жульен
- сырники в духовке
- Сыр Белорусское золото
- Конфеты ВИЗИТ
- сливовый сок
- Хлебцы хрустяшие "Росток" из пророщенного зерна с перцем и зеленью
- Оладьи из овсянки
- Сыр БЗ
- Масло сливочное Валио 82%
- Юбилейное утреннее
- Тесто
- Пельмени мясные
- Рис с томатным соусом
- соус чесночный Рикко
- Шампиньоны жареные
- хлеб белорусский
- блинчики
- кофе с молоком без сахара
- крабовая паста
- Filadelfia original
- Шашлык куриный
- Ядрица гречневая Мистраль
- Elite friganies olikis
- Томатный сок Биола
- овсяная крупа
- Сыр "Лёгкий"
- Морковный пирог с овсянкой
- пюре из тыквы
- шоколад Рошен черный 78%
- фасоль с яйцом
- Салат из капусты
- Овсяно-пшеничные блинчики на кефире
- Активия мюсли 3,2%
- Каша из тыквы и пшена
- Банано-клубничное мороженное (обезжир молоко)
- Настойка календулы
- Курино-грибно-рисовые тефтели под соусом кетчуп+кефир
- Racio olikis 10/1
- Мальтофер
- Щавелево-куриный суп
- Курячая тушеная грудка
- Соус для салата с диженской горчицей
- Открытый мясной пирог
- салат из брынзы, яблок и проростков
- Капуста "По- Гурийски"
- Соус Премиум "Бальзамико"
- гречка с кроликом
- Яйцо белок
- Хлебцы хрустящие "Росток" из пророщенного зерна с семечками и кунжутом
- бальзам агатовый
- Сосиски молочные избенка
- бальзам серебрянный
- фейхоа с медом
- Суп с ветчиной и яйцом
- капуста тушеная
- творожно-овсяная запеканка
- творожно-тыквенная запеканка
- хурма моя
- Салат из квашеной капусты "По- Гурийски"
- Блинчики
- Чай травяной
- Курица в кисло-сладким соусе
- Апельсиновая курица под мухой 25.10
- Соус сладкий чили
- Салат Свежесть
- Острый соус чили с чесноком
- сэндвич
- "горшочек"
- каша геркулесовая
- Картофельная запеканка (с сыром и морковью) в духовке
- Салат "Типо "Греческий""_2
- капуста тушеная
- каша гречневая
- Чечевица
- Свекла с ченоком
- Новый рецепт
- Геркулес Традиционный
- Гречка Националь
- Куринные блинчики
- Кефир Княгинино 2,5
- суп из грибов
- Вешенки "Грибов дом"
- Салат с капусты
- Салат с капусты
- рыбный суп
- Яйца - 1 категория Прово
- Салат греческий
- Новый рецепт
- пирожок с капустой
- куриная тушенка
- водоросли вакаме сухие
- суп со щавлем
- соевый текстурат
- Грибной суп на курином бульоне
- рагу овощное без бобовых
- Картофельный суп на мясном бульоне
- раки
- Грудка Троекурово
Метки: Как приготовить Творожно-тыквенная слоеная запеканка, калорийность 130,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожно-тыквенная слоеная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
