Рецепт Фасоль с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с грибами

Отварная фасоль 65 г
Колбаса "Австрийская" 0 г
Шампиньоны (Жарка) 40 г
Лук репчатый (Пассерование) 22 г
Подсолнечное масло 4 г
филе куриное вареное 08.06.13 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1186 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 14.3% 494 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.8% 1474 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 3.5% 2009 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 13.4% 526 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 2% 3508 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.4 мкг 900 мкг 3.6% 2.5% 2778 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.6% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 6.2% 1139 г
Витамин В4, холин 40.7 мг 500 мг 8.1% 5.7% 1229 г
Витамин В5, пантотеновая 1.137 мг 5 мг 22.7% 16% 440 г
Витамин В6, пиридоксин 0.453 мг 2 мг 22.7% 16% 442 г
Витамин В9, фолаты 25.977 мкг 400 мкг 6.5% 4.6% 1540 г
Витамин В12, кобаламин 0.299 мкг 3 мкг 10% 7% 1003 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 1.7% 4245 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.412 мг 15 мг 9.4% 6.6% 1062 г
Витамин Н, биотин 8.625 мкг 50 мкг 17.3% 12.2% 580 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.5239 мг 20 мг 37.6% 26.5% 266 г
Ниацин 1.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 459.24 мг 2500 мг 18.4% 13% 544 г
Кальций, Ca 43.72 мг 1000 мг 4.4% 3.1% 2287 г
Кремний, Si 21.93 мг 30 мг 73.1% 51.5% 137 г
Магний, Mg 56.46 мг 400 мг 14.1% 9.9% 708 г
Натрий, Na 14.41 мг 1300 мг 1.1% 0.8% 9022 г
Сера, S 136.55 мг 1000 мг 13.7% 9.6% 732 г
Фосфор, P 192 мг 800 мг 24% 16.9% 417 г
Хлор, Cl 57.17 мг 2300 мг 2.5% 1.8% 4023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 254.2 мкг ~
Бор, B 138.6 мкг ~
Ванадий, V 43.33 мкг ~
Железо, Fe 1.939 мг 18 мг 10.8% 7.6% 928 г
Йод, I 10.44 мкг 150 мкг 7% 4.9% 1437 г
Кобальт, Co 13.524 мкг 10 мкг 135.2% 95.2% 74 г
Литий, Li 0.103 мкг ~
Марганец, Mn 0.3628 мг 2 мг 18.1% 12.7% 551 г
Медь, Cu 289.25 мкг 1000 мкг 28.9% 20.4% 346 г
Молибден, Mo 9.318 мкг 70 мкг 13.3% 9.4% 751 г
Никель, Ni 39.674 мкг ~
Рубидий, Rb 68.9 мкг ~
Селен, Se 12.416 мкг 55 мкг 22.6% 15.9% 443 г
Стронций, Sr 2.17 мкг ~
Титан, Ti 41.42 мкг ~
Фтор, F 95.95 мкг 4000 мкг 2.4% 1.7% 4169 г
Хром, Cr 8.34 мкг 50 мкг 16.7% 11.8% 600 г
Цинк, Zn 1.8494 мг 12 мг 15.4% 10.8% 649 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.95 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.402 г ~
Лизин 0.369 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.409 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.568 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.741 г ~
Пролин 0.36 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 25.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.161 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.648 г min 16.8 г 3.9% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.621 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.791 г от 11.2 до 20.6 г 16% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.67 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с грибами составляет 142 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С ГРИБАМИ

Фасоль с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 22,7 %, витамином B6 - 22,7 %, витамином H - 17,3 %, витамином PP - 37,6 %, калием - 18,4 %, кремнием - 73,1 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 24 %, кобальтом - 135,2 %, марганцем - 18,1 %, медью - 28,9 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 22,6 %, хромом - 16,7 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен Фасоль с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с грибами, калорийность 142 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы