Рецепт Суп из сёмга с добавлением сливок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из сёмга с добавлением сливок

Лосось атлантический (семга) (Варка) 270 г
Морковь (Пассерование) 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 100 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 100 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из сёмга с добавлением сливок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.2 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1201 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 9.5% 752 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 11% 651 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.9% 3776 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.4% 3059 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240.8 мкг 900 мкг 26.8% 19.1% 374 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 1.192 мг 5 мг 23.8% 17% 419 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 5% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4.9% 1463 г
Витамин В4, холин 33.97 мг 500 мг 6.8% 4.9% 1472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.634 мг 5 мг 12.7% 9.1% 789 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 10.9% 654 г
Витамин В9, фолаты 4.742 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8435 г
Витамин В12, кобаламин 1.418 мкг 3 мкг 47.3% 33.7% 212 г
Витамин C, аскорбиновая 3.94 мг 90 мг 4.4% 3.1% 2284 г
Витамин D, кальциферол 3.039 мкг 10 мкг 30.4% 21.7% 329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.099 мг 15 мг 7.3% 5.2% 1365 г
Витамин Н, биотин 0.924 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5411 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин РР, НЭ 4.0076 мг 20 мг 20% 14.3% 499 г
Ниацин 2.573 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.62 мг 2500 мг 12.1% 8.6% 823 г
Кальций, Ca 28.57 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3500 г
Кремний, Si 9.631 мг 30 мг 32.1% 22.9% 311 г
Магний, Mg 14.41 мг 400 мг 3.6% 2.6% 2776 г
Натрий, Na 20.5 мг 1300 мг 1.6% 1.1% 6341 г
Сера, S 107.75 мг 1000 мг 10.8% 7.7% 928 г
Фосфор, P 101.8 мг 800 мг 12.7% 9.1% 786 г
Хлор, Cl 42.9 мг 2300 мг 1.9% 1.4% 5361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.3 мкг ~
Бор, B 71.6 мкг ~
Ванадий, V 26.37 мкг ~
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 3.1% 2341 г
Йод, I 16.55 мкг 150 мкг 11% 7.8% 906 г
Кобальт, Co 10.922 мкг 10 мкг 109.2% 77.9% 92 г
Литий, Li 14.769 мкг ~
Марганец, Mn 0.0891 мг 2 мг 4.5% 3.2% 2245 г
Медь, Cu 176.65 мкг 1000 мкг 17.7% 12.6% 566 г
Молибден, Mo 5.811 мкг 70 мкг 8.3% 5.9% 1205 г
Никель, Ni 4.996 мкг ~
Олово, Sn 2.49 мкг ~
Рубидий, Rb 132.1 мкг ~
Селен, Se 15.505 мкг 55 мкг 28.2% 20.1% 355 г
Стронций, Sr 5.12 мкг ~
Фтор, F 102.73 мкг 4000 мкг 2.6% 1.9% 3894 г
Хром, Cr 13.71 мкг 50 мкг 27.4% 19.5% 365 г
Цинк, Zn 0.5545 мг 12 мг 4.6% 3.3% 2164 г
Цирконий, Zr 1.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.753 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.43 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.664 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 71.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.956 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.132 г ~
6:0 Капроновая 0.078 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.587 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.867 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.428 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.053 г min 16.8 г 18.2% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.546 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.827 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Суп из сёмга с добавлением сливок составляет 140,2 кКал.

  • Порция = 262 гр (367.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.2 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ СЁМГА С ДОБАВЛЕНИЕМ СЛИВОК

Суп из сёмга с добавлением сливок богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,8 %, бэта-каротином - 23,8 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином B12 - 47,3 %, витамином D - 30,4 %, витамином PP - 20 %, калием - 12,1 %, кремнием - 32,1 %, фосфором - 12,7 %, йодом - 11 %, кобальтом - 109,2 %, медью - 17,7 %, селеном - 28,2 %, хромом - 27,4 %

Чем полезен Суп из сёмга с добавлением сливок

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп из сёмга с добавлением сливок, калорийность 140,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из сёмга с добавлением сливок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги