Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха

Морковь 0.6 Штука
Картофель 2 Штука
Лук репчатый 30 г
Горбуша 100 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.5 ккал 1684 ккал 1.3% 6% 7833 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 10.2% 4471 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 4.2% 11200 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 5.1% 8760 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 7% 6667 г
Вода 94.6 г 2273 г 4.2% 19.5% 2403 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.4 мкг 900 мкг 6.9% 32.1% 1442 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.363 мг 5 мг 7.3% 34% 1377 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 9.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 6% 7826 г
Витамин В4, холин 8.16 мг 500 мг 1.6% 7.4% 6127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 9.3% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 20.5% 2299 г
Витамин В9, фолаты 1.983 мкг 400 мкг 0.5% 2.3% 20171 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 42.8% 1083 г
Витамин C, аскорбиновая 3.08 мг 90 мг 3.4% 15.8% 2922 г
Витамин D, кальциферол 0.727 мкг 10 мкг 7.3% 34% 1376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 4.2% 11628 г
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 102041 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 2.8% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.823 мг 20 мг 4.1% 19.1% 2430 г
Ниацин 0.507 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.57 мг 2500 мг 4.3% 20% 2324 г
Кальций, Ca 8.6 мг 1000 мг 0.9% 4.2% 11628 г
Кремний, Si 7.517 мг 30 мг 25.1% 116.7% 399 г
Магний, Mg 7.49 мг 400 мг 1.9% 8.8% 5340 г
Натрий, Na 6.94 мг 1300 мг 0.5% 2.3% 18732 г
Сера, S 19.41 мг 1000 мг 1.9% 8.8% 5152 г
Фосфор, P 23.9 мг 800 мг 3% 14% 3347 г
Хлор, Cl 22.52 мг 2300 мг 1% 4.7% 10213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.4 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 22.84 мкг ~
Железо, Fe 0.198 мг 18 мг 1.1% 5.1% 9091 г
Йод, I 4.21 мкг 150 мкг 2.8% 13% 3563 г
Кобальт, Co 2.16 мкг 10 мкг 21.6% 100.5% 463 г
Литий, Li 10.447 мкг ~
Марганец, Mn 0.0382 мг 2 мг 1.9% 8.8% 5236 г
Медь, Cu 30.7 мкг 1000 мкг 3.1% 14.4% 3257 г
Молибден, Mo 3.533 мкг 70 мкг 5% 23.3% 1981 г
Никель, Ni 1.307 мкг ~
Рубидий, Rb 76.9 мкг ~
Селен, Se 3.022 мкг 55 мкг 5.5% 25.6% 1820 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Фтор, F 134.94 мкг 4000 мкг 3.4% 15.8% 2964 г
Хром, Cr 5.13 мкг 50 мкг 10.3% 47.9% 975 г
Цинк, Zn 0.1237 мг 12 мг 1% 4.7% 9701 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 51.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.141 г min 16.8 г 0.8% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.085 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.155 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.102 г ~

Энергетическая ценность Уха составляет 21,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 21.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 94.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА

Уха богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 25,1 %, кобальтом - 21,6 %

Чем полезен Уха

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 21,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги