Рецепт Оливье с винегретом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с винегретом

Огурец соленый 131 г
Горошек зеленый. Консервы 118 г
Картофель отварной по 1-206 61 г
Сервелат 100 г
Свекла отварная по 1-76 60 г
Майонез Провансаль [Махеевъ] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с винегретом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.8 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 986 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 4.4% 1333 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 14.9% 394 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.3% 4469 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.3% 1111 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 1.8% 3224 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.7 мкг 900 мкг 1.4% 0.8% 7087 г
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.9% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 5.4% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.1% 2769 г
Витамин В4, холин 6.32 мг 500 мг 1.3% 0.8% 7911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 1.2% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.6% 3636 г
Витамин В9, фолаты 12.528 мкг 400 мкг 3.1% 1.8% 3193 г
Витамин C, аскорбиновая 6.03 мг 90 мг 6.7% 3.9% 1493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6818 г
Витамин Н, биотин 0.328 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 15244 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 1.9% 3077 г
Витамин РР, НЭ 2.428 мг 20 мг 12.1% 7.1% 824 г
Ниацин 1.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.28 мг 2500 мг 9% 5.3% 1115 г
Кальций, Ca 23.34 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4284 г
Кремний, Si 2.731 мг 30 мг 9.1% 5.3% 1098 г
Магний, Mg 18.91 мг 400 мг 4.7% 2.8% 2115 г
Натрий, Na 776.59 мг 1300 мг 59.7% 35% 167 г
Сера, S 54.51 мг 1000 мг 5.5% 3.2% 1835 г
Фосфор, P 81.3 мг 800 мг 10.2% 6% 984 г
Хлор, Cl 4.52 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 50885 г
Микроэлементы
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 4.96 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 3.2% 1861 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.415 мкг 10 мкг 4.2% 2.5% 2410 г
Марганец, Mn 0.0957 мг 2 мг 4.8% 2.8% 2090 г
Медь, Cu 55.49 мкг 1000 мкг 5.5% 3.2% 1802 г
Молибден, Mo 2.775 мкг 70 мкг 4% 2.3% 2523 г
Селен, Se 0.527 мкг 55 мкг 1% 0.6% 10436 г
Фтор, F 0.98 мкг 4000 мкг 408163 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Цинк, Zn 0.2114 мг 12 мг 1.8% 1.1% 5676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.418 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.343 г ~
Валин 0.281 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.389 г ~
Лизин 0.424 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.387 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.282 г ~
Аспарагиновая кислота 0.495 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 0.697 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.15 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.091 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.511 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.676 г min 16.8 г 21.9% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.485 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.606 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.489 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Оливье с винегретом составляет 170,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.8 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 14.2 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С ВИНЕГРЕТОМ

Оливье с винегретом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,1 %

Чем полезен Оливье с винегретом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье с винегретом, калорийность 170,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с винегретом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги