Рецепт Кролик тушёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик тушёный

Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 120 г
Томатная паста. Консервы 0 г
Вода 100 г
Мясо кролика (Тушение) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик тушёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.2 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1058 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 13.1% 478 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 10.7% 583 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.9% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 303.6 мкг 900 мкг 33.7% 21.2% 296 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 1.717 мг 5 мг 34.3% 21.5% 291 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.6% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 5.3% 1184 г
Витамин В4, холин 87.93 мг 500 мг 17.6% 11.1% 569 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.9% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 10.2% 619 г
Витамин В9, фолаты 5.192 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7704 г
Витамин В12, кобаламин 3.139 мкг 3 мкг 104.6% 65.7% 96 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.474 мг 15 мг 3.2% 2% 3165 г
Витамин Н, биотин 0.572 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 8741 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 8.4436 мг 20 мг 42.2% 26.5% 237 г
Ниацин 4.92 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.15 мг 2500 мг 12.5% 7.9% 798 г
Кальций, Ca 35.93 мг 1000 мг 3.6% 2.3% 2783 г
Кремний, Si 4.141 мг 30 мг 13.8% 8.7% 724 г
Магний, Mg 25.16 мг 400 мг 6.3% 4% 1590 г
Натрий, Na 46.14 мг 1300 мг 3.5% 2.2% 2818 г
Сера, S 174.82 мг 1000 мг 17.5% 11% 572 г
Фосфор, P 162.3 мг 800 мг 20.3% 12.8% 493 г
Хлор, Cl 74.09 мг 2300 мг 3.2% 2% 3104 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.1 мкг ~
Бор, B 55.2 мкг ~
Ванадий, V 13.67 мкг ~
Железо, Fe 2.625 мг 18 мг 14.6% 9.2% 686 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 1.2% 5226 г
Кобальт, Co 12.774 мкг 10 мкг 127.7% 80.2% 78 г
Литий, Li 0.828 мкг ~
Марганец, Mn 0.0692 мг 2 мг 3.5% 2.2% 2890 г
Медь, Cu 121.39 мкг 1000 мкг 12.1% 7.6% 824 г
Молибден, Mo 6.594 мкг 70 мкг 9.4% 5.9% 1062 г
Никель, Ni 1.242 мкг ~
Олово, Sn 1.12 мкг ~
Рубидий, Rb 68.9 мкг ~
Селен, Se 0.106 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 51887 г
Стронций, Sr 2.67 мкг ~
Фтор, F 74.19 мкг 4000 мкг 1.9% 1.2% 5392 г
Хром, Cr 7.06 мкг 50 мкг 14.1% 8.9% 708 г
Цинк, Zn 1.9087 мг 12 мг 15.9% 10% 629 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 1.158 г ~
Валин 0.823 г ~
Гистидин* 0.487 г ~
Изолейцин 0.671 г ~
Лейцин 1.341 г ~
Лизин 1.702 г ~
Метионин 0.386 г ~
Метионин + Цистеин 0.589 г ~
Треонин 0.709 г ~
Триптофан 0.257 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.77 г ~
Заменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аланин 1.159 г ~
Аспарагиновая кислота 1.465 г ~
Гидроксипролин 0.153 г ~
Глицин 0.747 г ~
Глутаминовая кислота 2.708 г ~
Пролин 0.653 г ~
Серин 0.653 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 20.9%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 26.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.353 г ~
15:0 Пентадекановая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.454 г ~
17:0 Маргариновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 0.759 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.711 г min 16.8 г 22.1% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.59 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.699 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.262 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.276 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Кролик тушёный составляет 159,2 кКал.

  • Порция = 217 гр (345.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.2 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК ТУШЁНЫЙ

Кролик тушёный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,7 %, бэта-каротином - 34,3 %, холином - 17,6 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином B12 - 104,6 %, витамином PP - 42,2 %, калием - 12,5 %, кремнием - 13,8 %, фосфором - 20,3 %, железом - 14,6 %, кобальтом - 127,7 %, медью - 12,1 %, хромом - 14,1 %, цинком - 15,9 %

Чем полезен Кролик тушёный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кролик тушёный, калорийность 159,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик тушёный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы