Рецепт Соба с курогрудью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соба с курогрудью

Куриная грудка (филе) (Жарка) 235 г
Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый (Жарка) 25 г
Соевый соус 10 г
Лапша японская, соба, приготовленная 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соба с курогрудью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 946 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 11.5% 487 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 7.9% 709 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 3.1% 1780 г
Углеводы (общие) 11.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.6% 3574 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.6% 3396 г
Витамин В4, холин 20.24 мг 500 мг 4% 2.2% 2470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.865 мг 5 мг 17.3% 9.7% 578 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 9.8% 573 г
Витамин В9, фолаты 6.22 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6431 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 2.1% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.387 мг 15 мг 22.6% 12.7% 443 г
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 94340 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.0857 мг 20 мг 20.4% 11.5% 490 г
Ниацин 5.297 мг ~
Бетаин 0.732 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.74 мг 2500 мг 6.8% 3.8% 1473 г
Кальций, Ca 7.64 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 13089 г
Кремний, Si 0.154 мг 30 мг 0.5% 0.3% 19481 г
Магний, Mg 46.1 мг 400 мг 11.5% 6.5% 868 г
Натрий, Na 193.92 мг 1300 мг 14.9% 8.4% 670 г
Сера, S 152.67 мг 1000 мг 15.3% 8.6% 655 г
Фосфор, P 96.6 мг 800 мг 12.1% 6.8% 828 г
Хлор, Cl 35.02 мг 2300 мг 1.5% 0.8% 6568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.3 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 3.3% 1734 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11278 г
Кобальт, Co 4.767 мкг 10 мкг 47.7% 26.8% 210 г
Марганец, Mn 0.243 мг 2 мг 12.2% 6.9% 823 г
Медь, Cu 51.86 мкг 1000 мкг 5.2% 2.9% 1928 г
Молибден, Mo 4.827 мкг 70 мкг 6.9% 3.9% 1450 г
Никель, Ni 0.092 мкг ~
Рубидий, Rb 14.6 мкг ~
Селен, Se 9.78 мкг 55 мкг 17.8% 10% 562 г
Фтор, F 58 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6897 г
Хром, Cr 11.03 мкг 50 мкг 22.1% 12.4% 453 г
Цинк, Zn 0.8136 мг 12 мг 6.8% 3.8% 1475 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 1.243 г ~
Валин 0.895 г ~
Гистидин* 0.832 г ~
Изолейцин 0.768 г ~
Лейцин 1.338 г ~
Лизин 1.653 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.504 г ~
Треонин 0.746 г ~
Триптофан 0.262 г ~
Фенилаланин 0.741 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.895 г ~
Аспарагиновая кислота 1.343 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.72 г ~
Глутаминовая кислота 2.279 г ~
Пролин 0.763 г ~
Серин 0.735 г ~
Тирозин 0.584 г ~
Цистеин 0.303 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 53.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.742 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.696 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.939 г min 16.8 г 11.5% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.097 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.866 г от 11.2 до 20.6 г 43.4% 24.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.539 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Соба с курогрудью составляет 178 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОБА С КУРОГРУДЬЮ

Соба с курогрудью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,3 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином E - 22,6 %, витамином PP - 20,4 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 47,7 %, марганцем - 12,2 %, селеном - 17,8 %, хромом - 22,1 %

Чем полезен Соба с курогрудью

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соба с курогрудью, калорийность 178 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соба с курогрудью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты