Рецепт Салат из лосося с тыквой в лимонной заправке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из лосося с тыквой в лимонной заправке

Форель, все виды 200 г
Тыква 200 г
Лимон 1 Штука
Салат (латук) 80 г
Огурец парниковый 120 г
Сельдерей 160 г
Оливковое масло 80 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из лосося с тыквой в лимонной заправке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.9 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1348 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 5.6% 1434 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 14.9% 538 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.4% 1818 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 2.8% 2845 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.9 мкг 900 мкг 24.3% 19.5% 411 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.291 мг 5 мг 25.8% 20.7% 387 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 5.4% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 5.1% 1565 г
Витамин В4, холин 19.7 мг 500 мг 3.9% 3.1% 2538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.619 мг 5 мг 12.4% 9.9% 808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4.6% 1770 г
Витамин В9, фолаты 15.117 мкг 400 мкг 3.8% 3% 2646 г
Витамин В12, кобаламин 1.729 мкг 3 мкг 57.6% 46.1% 174 г
Витамин C, аскорбиновая 13.56 мг 90 мг 15.1% 12.1% 664 г
Витамин D, кальциферол 0.866 мкг 10 мкг 8.7% 7% 1155 г
Витамин D3, холекальциферол 0.866 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.385 мг 15 мг 9.2% 7.4% 1083 г
Витамин Н, биотин 0.386 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12953 г
Витамин К, филлохинон 24.2 мкг 120 мкг 20.2% 16.2% 496 г
Витамин РР, НЭ 1.3762 мг 20 мг 6.9% 5.5% 1453 г
Ниацин 0.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.37 мг 2500 мг 10.3% 8.2% 968 г
Кальций, Ca 40.14 мг 1000 мг 4% 3.2% 2491 г
Кремний, Si 15.094 мг 30 мг 50.3% 40.3% 199 г
Магний, Mg 23.11 мг 400 мг 5.8% 4.6% 1731 г
Натрий, Na 93.46 мг 1300 мг 7.2% 5.8% 1391 г
Сера, S 54.48 мг 1000 мг 5.4% 4.3% 1836 г
Фосфор, P 82.3 мг 800 мг 10.3% 8.2% 972 г
Хлор, Cl 83.33 мг 2300 мг 3.6% 2.9% 2760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.5 мкг ~
Бор, B 35.7 мкг ~
Ванадий, V 39.61 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 3.8% 2115 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6579 г
Кобальт, Co 0.946 мкг 10 мкг 9.5% 7.6% 1057 г
Литий, Li 5.694 мкг ~
Марганец, Mn 0.2562 мг 2 мг 12.8% 10.2% 781 г
Медь, Cu 120.3 мкг 1000 мкг 12% 9.6% 831 г
Молибден, Mo 3.101 мкг 70 мкг 4.4% 3.5% 2257 г
Никель, Ni 3.99 мкг ~
Рубидий, Rb 56.4 мкг ~
Селен, Se 3.054 мкг 55 мкг 5.6% 4.5% 1801 г
Стронций, Sr 12.96 мкг ~
Фтор, F 23.13 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17294 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 2.1% 3788 г
Цинк, Zn 0.2825 мг 12 мг 2.4% 1.9% 4248 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.381 г ~
Лизин 0.432 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.472 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 0.688 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 26.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.879 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.326 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.662 г min 16.8 г 39.7% 31.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.293 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.082 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.107 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.184 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.505 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.045 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.041 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.117 г ~

Энергетическая ценность Салат из лосося с тыквой в лимонной заправке составляет 124,9 кКал.

  • Порция = 225 гр (281 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.9 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЛОСОСЯ С ТЫКВОЙ В ЛИМОННОЙ ЗАПРАВКЕ

Салат из лосося с тыквой в лимонной заправке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,3 %, бэта-каротином - 25,8 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B12 - 57,6 %, витамином C - 15,1 %, витамином K - 20,2 %, кремнием - 50,3 %, марганцем - 12,8 %, медью - 12 %

Чем полезен Салат из лосося с тыквой в лимонной заправке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из лосося с тыквой в лимонной заправке, калорийность 124,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из лосося с тыквой в лимонной заправке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги