Рецепт Соус для Ростбифа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус для Ростбифа

Подсолнечное масло	570 г
Чеснок	15 г
Яичный желток куриный	60 г
Горчица дижонская [Сырье и приправы]	50 г
Уксус бальзамический	10 г
Соус Табаско с остым перцем	7 г
Сливки 23% [Parmalat]	115 г
Вода	50 г
Оливковое масло	50 г
Анчоус европейский, консервированный в масле, сухой продукт без маринада	55 г
Каперсы, консервированные	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус для Ростбифа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	627.6 ккал	1684 ккал	37.3%	5.9%	268 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	0.7%	2171 г
Жиры	67.6 г	56 г	120.7%	19.2%	83 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.1%	13688 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.1%	20000 г
Вода	26.4 г	2273 г	1.2%	0.2%	8610 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.9 мкг	900 мкг	6.3%	1%	1582 г
Ретинол	0.054 мг	~
альфа Каротин	0.434 мкг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.1%	23810 г
бета Криптоксантин	0.476 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.07 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	0.2%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.041 мг	1.8 мг	2.3%	0.4%	4390 г
Витамин В4, холин	53.28 мг	500 мг	10.7%	1.7%	938 г
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%	1%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.049 мг	2 мг	2.5%	0.4%	4082 г
Витамин В9, фолаты	2.578 мкг	400 мкг	0.6%	0.1%	15516 г
Витамин В12, кобаламин	0.156 мкг	3 мкг	5.2%	0.8%	1923 г
Витамин C, аскорбиновая	0.27 мг	90 мг	0.3%		33333 г
Витамин D, кальциферол	0.556 мкг	10 мкг	5.6%	0.9%	1799 г
Витамин D3, холекальциферол	0.094 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	26.01 мг	15 мг	173.4%	27.6%	58 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	3.36 мкг	50 мкг	6.7%	1.1%	1488 г
Витамин К, филлохинон	7.3 мкг	120 мкг	6.1%	1%	1644 г
Витамин РР, НЭ	1.391 мг	20 мг	7%	1.1%	1438 г
Ниацин	0.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	44.43 мг	2500 мг	1.8%	0.3%	5627 г
Кальций, Ca	25.05 мг	1000 мг	2.5%	0.4%	3992 г
Кремний, Si	0.038 мг	30 мг	0.1%		78947 г
Магний, Mg	6.06 мг	400 мг	1.5%	0.2%	6601 г
Натрий, Na	256.82 мг	1300 мг	19.8%	3.2%	506 г
Сера, S	27.7 мг	1000 мг	2.8%	0.4%	3610 г
Фосфор, P	49.7 мг	800 мг	6.2%	1%	1610 г
Хлор, Cl	9.28 мг	2300 мг	0.4%	0.1%	24784 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6.8 мкг	~
Бор, B	0.5 мкг	~
Ванадий, V	0.06 мкг	~
Железо, Fe	0.748 мг	18 мг	4.2%	0.7%	2406 г
Йод, I	2.12 мкг	150 мкг	1.4%	0.2%	7075 г
Кобальт, Co	1.515 мкг	10 мкг	15.2%	2.4%	660 г
Литий, Li	0.045 мкг	~
Марганец, Mn	0.0256 мг	2 мг	1.3%	0.2%	7813 г
Медь, Cu	37.23 мкг	1000 мкг	3.7%	0.6%	2686 г
Молибден, Mo	1.181 мкг	70 мкг	1.7%	0.3%	5927 г
Никель, Ni	0.255 мкг	~
Рубидий, Rb	0.9 мкг	~
Селен, Se	7.346 мкг	55 мкг	13.4%	2.1%	749 г
Фтор, F	5.12 мкг	4000 мкг	0.1%		78125 г
Хром, Cr	1.02 мкг	50 мкг	2%	0.3%	4902 г
Цинк, Zn	0.3445 мг	12 мг	2.9%	0.5%	3483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.39 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.165 г	~
Валин	0.139 г	~
Гистидин*	0.07 г	~
Изолейцин	0.128 г	~
Лейцин	0.212 г	~
Лизин	0.216 г	~
Метионин	0.072 г	~
Метионин + Цистеин	0.041 г	~
Треонин	0.12 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.104 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.084 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.147 г	~
Аспарагиновая кислота	0.244 г	~
Глицин	0.107 г	~
Глутаминовая кислота	0.361 г	~
Пролин	0.099 г	~
Серин	0.147 г	~
Тирозин	0.096 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	1.8%
Омега-6 жирные кислоты	35 г	от 4.7 до 16.8 г	208.3%	33.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	95.28 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.96 мг	~
бета Ситостерол	119 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.256 г	~
18:0 Стеариновая	2.486 г	~
20:0 Арахиновая	0.213 г	~
22:0 Бегеновая	0.399 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	17.824 г	min 16.8 г	106.1%	16.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.11 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	16.917 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	38.112 г	от 11.2 до 20.6 г	185%	29.5%
18:2 Линолевая (ud)	34.711 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.042 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.071 г	~

Энергетическая ценность Соус для Ростбифа составляет 627,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	627.6 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	67.6 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	26.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ДЛЯ РОСТБИФА

Соус для Ростбифа богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 173,4 %, кобальтом - 15,2 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Соус для Ростбифа

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус для Ростбифа, калорийность 627,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус для Ростбифа, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка с тыквой без сахара

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе