Рецепт Лазанья овощная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья овощная

Кабачок 131 г
Брокколи, цветы, сырая 165 г
Шампиньоны 30 г
Баклажан 62 г
Чечевица 65 г
Паста (макароны, спагетти), сухая 95 г
Кетчуп 3 tbsp
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья овощная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.1 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1304 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6.2% 1246 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 1.9% 4000 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 7.6% 1023 г
Углеводы (общие) 22.2 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 11.2% 690 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2.2% 3393 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 24324 г
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Ликопин 907.676 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.115 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 7.4% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 4.8% 1607 г
Витамин В4, холин 15.33 мг 500 мг 3.1% 2.4% 3262 г
Витамин В5, пантотеновая 0.609 мг 5 мг 12.2% 9.5% 821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 7% 1117 г
Витамин В9, фолаты 81.682 мкг 400 мкг 20.4% 15.8% 490 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 30.67 мг 90 мг 34.1% 26.4% 293 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.586 мг 15 мг 3.9% 3% 2560 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.609 мг ~
Витамин Н, биотин 0.901 мкг 50 мкг 1.8% 1.4% 5549 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.3544 мг 20 мг 6.8% 5.3% 1477 г
Ниацин 0.434 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.23 мг 2500 мг 12.9% 10% 773 г
Кальций, Ca 26.56 мг 1000 мг 2.7% 2.1% 3765 г
Кремний, Si 9.729 мг 30 мг 32.4% 25.1% 308 г
Магний, Mg 25.06 мг 400 мг 6.3% 4.9% 1596 г
Натрий, Na 78.67 мг 1300 мг 6.1% 4.7% 1652 г
Сера, S 59.3 мг 1000 мг 5.9% 4.6% 1686 г
Фосфор, P 92.7 мг 800 мг 11.6% 9% 863 г
Хлор, Cl 6.13 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 37520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.3 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Ванадий, V 1.63 мкг ~
Железо, Fe 1.327 мг 18 мг 7.4% 5.7% 1356 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13514 г
Кобальт, Co 1.097 мкг 10 мкг 11% 8.5% 912 г
Литий, Li 7.09 мкг ~
Марганец, Mn 0.4205 мг 2 мг 21% 16.3% 476 г
Медь, Cu 195.84 мкг 1000 мкг 19.6% 15.2% 511 г
Молибден, Mo 1.757 мкг 70 мкг 2.5% 1.9% 3984 г
Никель, Ni 0.282 мкг ~
Рубидий, Rb 8.9 мкг ~
Селен, Se 12.311 мкг 55 мкг 22.4% 17.4% 447 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Титан, Ti 2.88 мкг ~
Фтор, F 4.25 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 94118 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.4% 5435 г
Цинк, Zn 0.8015 мг 12 мг 6.7% 5.2% 1497 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.438 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.33 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.394 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.482 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 1.295 г ~
Пролин 0.4 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.672 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.262 г min 16.8 г 1.6% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.255 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.764 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.669 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Лазанья овощная составляет 129,1 кКал.

  • Порция = 150 гр (193.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.1 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 21.4 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ ОВОЩНАЯ

Лазанья овощная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,2 %, витамином B9 - 20,4 %, витамином C - 34,1 %, калием - 12,9 %, кремнием - 32,4 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 11 %, марганцем - 21 %, медью - 19,6 %, селеном - 22,4 %

Чем полезен Лазанья овощная

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья овощная, калорийность 129,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья овощная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги