Рецепт Картошка с грибами в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с грибами в сметане

Картофель (Варка со сливом) 303 г
Шампиньоны (Жарка) 224 г
Оливковое масло 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 176 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с грибами в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.3 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1245 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.3% 2235 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 12.3% 602 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 3.1% 2355 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.3% 1176 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.4% 3063 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.7 мкг 900 мкг 5.5% 4.1% 1811 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.5% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 9.3% 796 г
Витамин В4, холин 28.11 мг 500 мг 5.6% 4.1% 1779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.979 мг 5 мг 19.6% 14.5% 511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 6.3% 1183 г
Витамин В9, фолаты 9.698 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4125 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 4.3% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 9.15 мг 90 мг 10.2% 7.5% 984 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 2.7% 2814 г
Витамин Н, биотин 7.326 мкг 50 мкг 14.7% 10.9% 683 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.9% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.8572 мг 20 мг 14.3% 10.6% 700 г
Ниацин 2.222 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 462.94 мг 2500 мг 18.5% 13.7% 540 г
Кальций, Ca 32.3 мг 1000 мг 3.2% 2.4% 3096 г
Кремний, Si 19.233 мг 30 мг 64.1% 47.4% 156 г
Магний, Mg 17.66 мг 400 мг 4.4% 3.3% 2265 г
Натрий, Na 151.43 мг 1300 мг 11.6% 8.6% 858 г
Сера, S 34.25 мг 1000 мг 3.4% 2.5% 2920 г
Фосфор, P 82.9 мг 800 мг 10.4% 7.7% 965 г
Хлор, Cl 252.09 мг 2300 мг 11% 8.1% 912 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 418.9 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Ванадий, V 55.92 мкг ~
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 2.4% 3041 г
Йод, I 10.9 мкг 150 мкг 7.3% 5.4% 1376 г
Кобальт, Co 7.234 мкг 10 мкг 72.3% 53.4% 138 г
Литий, Li 28.856 мкг ~
Марганец, Mn 0.0935 мг 2 мг 4.7% 3.5% 2139 г
Медь, Cu 246.88 мкг 1000 мкг 24.7% 18.3% 405 г
Молибден, Mo 5.447 мкг 70 мкг 7.8% 5.8% 1285 г
Никель, Ni 1.863 мкг ~
Олово, Sn 3.83 мкг ~
Рубидий, Rb 191.5 мкг ~
Селен, Se 10.615 мкг 55 мкг 19.3% 14.3% 518 г
Стронций, Sr 11.83 мкг ~
Титан, Ti 11.48 мкг ~
Фтор, F 19 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21053 г
Хром, Cr 6.91 мкг 50 мкг 13.8% 10.2% 724 г
Цинк, Zn 0.3533 мг 12 мг 2.9% 2.1% 3397 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.778 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.389 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.633 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.142 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.674 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.407 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.757 г min 16.8 г 22.4% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.836 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.853 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.56 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Картошка с грибами в сметане составляет 135,3 кКал.

  • Порция = 112 гр (151.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.3 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ГРИБАМИ В СМЕТАНЕ

Картошка с грибами в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, витамином B5 - 19,6 %, витамином H - 14,7 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 18,5 %, кремнием - 64,1 %, хлором - 11 %, кобальтом - 72,3 %, медью - 24,7 %, селеном - 19,3 %, хромом - 13,8 %

Чем полезен Картошка с грибами в сметане

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с грибами в сметане, калорийность 135,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с грибами в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги