Рецепт Шоколадные кексы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадные кексы

Овсяные отруби 21 г
Овсяные хлопья "геркулес" 16 г
Какао Золотой Ярлык [Красный Октябрь] 6 г
Яйцо куриное 53 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадные кексы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 591 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 8.5% 413 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 7.9% 444 г
Углеводы 32.6 г 219 г 14.9% 5.2% 672 г
Углеводы (общие) 20.1 г ~
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 9.8% 357 г
Вода 26.2 г 2273 г 1.2% 0.4% 8676 г
Зола 4.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.7 мкг 900 мкг 20.4% 7.2% 490 г
Ретинол 0.177 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Лютеин + Зеаксантин 50.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.473 мг 1.5 мг 31.5% 11.1% 317 г
Витамин В2, рибофлавин 0.394 мг 1.8 мг 21.9% 7.7% 457 г
Витамин В4, холин 195.01 мг 500 мг 39% 13.7% 256 г
Витамин В5, пантотеновая 1.576 мг 5 мг 31.5% 11.1% 317 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 3.4% 1020 г
Витамин В9, фолаты 24.413 мкг 400 мкг 6.1% 2.1% 1638 г
Витамин В12, кобаламин 0.367 мкг 3 мкг 12.2% 4.3% 817 г
Витамин D, кальциферол 1.555 мкг 10 мкг 15.6% 5.5% 643 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.048 мг 15 мг 7% 2.5% 1431 г
бета Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 18.541 мкг 50 мкг 37.1% 13% 270 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.7868 мг 20 мг 18.9% 6.6% 528 г
Ниацин 0.348 мг ~
Бетаин 5.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.61 мг 2500 мг 13.1% 4.6% 761 г
Кальций, Ca 301.24 мг 1000 мг 30.1% 10.6% 332 г
Магний, Mg 102.88 мг 400 мг 25.7% 9% 389 г
Натрий, Na 524.08 мг 1300 мг 40.3% 14.1% 248 г
Сера, S 191.59 мг 1000 мг 19.2% 6.7% 522 г
Фосфор, P 498.8 мг 800 мг 62.4% 21.9% 160 г
Хлор, Cl 125.81 мг 2300 мг 5.5% 1.9% 1828 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.49 мг 18 мг 24.9% 8.7% 401 г
Йод, I 15.41 мкг 150 мкг 10.3% 3.6% 973 г
Кобальт, Co 8.133 мкг 10 мкг 81.3% 28.5% 123 г
Марганец, Mn 2.4123 мг 2 мг 120.6% 42.3% 83 г
Медь, Cu 267.89 мкг 1000 мкг 26.8% 9.4% 373 г
Молибден, Mo 4.24 мкг 70 мкг 6.1% 2.1% 1651 г
Селен, Se 40.524 мкг 55 мкг 73.7% 25.9% 136 г
Фтор, F 48.47 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8253 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 2% 1767 г
Цинк, Zn 2.3169 мг 12 мг 19.3% 6.8% 518 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.821 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.091 г ~
Валин 0.948 г ~
Гистидин* 0.413 г ~
Изолейцин 0.707 г ~
Лейцин 1.299 г ~
Лизин 0.949 г ~
Метионин 0.421 г ~
Метионин + Цистеин 0.605 г ~
Треонин 0.663 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 0.842 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.031 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.861 г ~
Аспарагиновая кислота 1.528 г ~
Глицин 0.805 г ~
Глутаминовая кислота 2.765 г ~
Пролин 0.711 г ~
Серин 1.028 г ~
Тирозин 0.633 г ~
Цистеин 0.435 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 402.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.044 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.655 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.636 г min 16.8 г 27.6% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.279 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.162 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Шоколадные кексы составляет 285 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 285 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 32.6 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 26.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ

Шоколадные кексы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, витамином B1 - 31,5 %, витамином B2 - 21,9 %, холином - 39 %, витамином B5 - 31,5 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином D - 15,6 %, витамином H - 37,1 %, витамином PP - 18,9 %, калием - 13,1 %, кальцием - 30,1 %, магнием - 25,7 %, фосфором - 62,4 %, железом - 24,9 %, кобальтом - 81,3 %, марганцем - 120,6 %, медью - 26,8 %, селеном - 73,7 %, цинком - 19,3 %

Чем полезен Шоколадные кексы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадные кексы, калорийность 285 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадные кексы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги