Рецепт Итальянский салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Итальянский салат

Помидор (томат), грунтовый 500 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 200 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 110 г
Лук репчатый 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Кукуруза, консервы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Итальянский салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.3 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1263 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 5.4% 1382 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 14.1% 533 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.3% 5763 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.9% 1538 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.6% 2956 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.8 мкг 900 мкг 12.6% 9.5% 791 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.457 мг 5 мг 9.1% 6.8% 1094 г
бета Криптоксантин 1.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 58.438 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.5% 2143 г
Витамин В4, холин 10.17 мг 500 мг 2% 1.5% 4916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 2.7% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.9% 2597 г
Витамин В9, фолаты 10.188 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 3926 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 3.8% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 13.79 мг 90 мг 15.3% 11.5% 653 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 0.8% 9615 г
Витамин D3, холекальциферол 0.104 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.419 мг 15 мг 16.1% 12.1% 620 г
Витамин Н, биотин 0.672 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7440 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 3% 2500 г
Витамин РР, НЭ 0.5094 мг 20 мг 2.5% 1.9% 3926 г
Ниацин 0.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.66 мг 2500 мг 7.6% 5.7% 1318 г
Кальций, Ca 138.56 мг 1000 мг 13.9% 10.4% 722 г
Кремний, Si 3.385 мг 30 мг 11.3% 8.5% 886 г
Магний, Mg 18.14 мг 400 мг 4.5% 3.4% 2205 г
Натрий, Na 375.27 мг 1300 мг 28.9% 21.7% 346 г
Сера, S 56.83 мг 1000 мг 5.7% 4.3% 1760 г
Фосфор, P 107.8 мг 800 мг 13.5% 10.1% 742 г
Хлор, Cl 30.99 мг 2300 мг 1.3% 1% 7422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.1 мкг ~
Бор, B 70.3 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 0.679 мг 18 мг 3.8% 2.9% 2651 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Кобальт, Co 3.385 мкг 10 мкг 33.9% 25.4% 295 г
Литий, Li 15.104 мкг ~
Марганец, Mn 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.5% 2198 г
Медь, Cu 81.51 мкг 1000 мкг 8.2% 6.2% 1227 г
Молибден, Mo 3.646 мкг 70 мкг 5.2% 3.9% 1920 г
Никель, Ni 6.927 мкг ~
Рубидий, Rb 104.5 мкг ~
Селен, Se 3.718 мкг 55 мкг 6.8% 5.1% 1479 г
Фтор, F 12.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30840 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 4.1% 1845 г
Цинк, Zn 0.6858 мг 12 мг 5.7% 4.3% 1750 г
Цирконий, Zr 2.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.646 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.46 г ~
Лизин 0.481 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.458 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.401 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 1.332 г ~
Пролин 0.475 г ~
Серин 0.277 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 38.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.771 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.176 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.559 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.988 г ~
18:0 Стеариновая 0.784 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.61 г min 16.8 г 21.5% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.354 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.583 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Итальянский салат составляет 133,3 кКал.

  • Порция = 160 гр (213.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.3 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИТАЛЬЯНСКИЙ САЛАТ

Итальянский салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, витамином C - 15,3 %, витамином E - 16,1 %, кальцием - 13,9 %, кремнием - 11,3 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 33,9 %

Чем полезен Итальянский салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Итальянский салат, калорийность 133,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Итальянский салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы