Рецепт Пп оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пп оливье

Горошек зеленый. Консервы 240 г
Куриная грудка (филе) 370 г
Огурец соленый 200 г
Картофель отварной по 1-206 400 г
Яйцо куриное 5 Штука
Сметана 15% жирности 150 г
Горчица желтая, семена 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пп оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.3 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1696 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 11.9% 844 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8% 1273 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.6% 3776 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7% 1429 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.4% 2925 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.1 мкг 900 мкг 6.7% 6.7% 1498 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.3% 7576 г
Лютеин + Зеаксантин 10.39 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.8% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 6.7% 1488 г
Витамин В4, холин 69.37 мг 500 мг 13.9% 14% 721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.718 мг 5 мг 14.4% 14.5% 696 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 14.8% 683 г
Витамин В9, фолаты 10.927 мкг 400 мкг 2.7% 2.7% 3661 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 5.4% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 5.78 мг 90 мг 6.4% 6.4% 1557 г
Витамин D, кальциферол 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 3.4% 2924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.404 мг 15 мг 2.7% 2.7% 3713 г
гамма Токоферол 0.363 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 3.608 мкг 50 мкг 7.2% 7.3% 1386 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.6% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.0057 мг 20 мг 15% 15.1% 665 г
Ниацин 2.88 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.72 мг 2500 мг 10.6% 10.7% 944 г
Кальций, Ca 31.76 мг 1000 мг 3.2% 3.2% 3149 г
Кремний, Si 1.829 мг 30 мг 6.1% 6.1% 1640 г
Магний, Mg 38.97 мг 400 мг 9.7% 9.8% 1026 г
Натрий, Na 249.2 мг 1300 мг 19.2% 19.3% 522 г
Сера, S 93.11 мг 1000 мг 9.3% 9.4% 1074 г
Фосфор, P 113.7 мг 800 мг 14.2% 14.3% 704 г
Хлор, Cl 51.13 мг 2300 мг 2.2% 2.2% 4498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.6 мкг ~
Бор, B 14.9 мкг ~
Ванадий, V 3.32 мкг ~
Железо, Fe 1.254 мг 18 мг 7% 7% 1435 г
Йод, I 5.33 мкг 150 мкг 3.6% 3.6% 2814 г
Кобальт, Co 3.86 мкг 10 мкг 38.6% 38.9% 259 г
Марганец, Mn 0.1174 мг 2 мг 5.9% 5.9% 1704 г
Медь, Cu 104.27 мкг 1000 мкг 10.4% 10.5% 959 г
Молибден, Mo 5.712 мкг 70 мкг 8.2% 8.3% 1225 г
Олово, Sn 1.19 мкг ~
Селен, Se 14.018 мкг 55 мкг 25.5% 25.7% 392 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 39.93 мкг 4000 мкг 1% 1% 10018 г
Хром, Cr 6.62 мкг 50 мкг 13.2% 13.3% 755 г
Цинк, Zn 0.7621 мг 12 мг 6.4% 6.4% 1575 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.616 г ~
Валин 0.462 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.389 г ~
Лейцин 0.683 г ~
Лизин 0.8 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.648 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.443 г ~
Аспарагиновая кислота 0.739 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.324 г ~
Глутаминовая кислота 1.056 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.407 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.159 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.421 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.746 г min 16.8 г 10.4% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.909 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.171 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.49 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.319 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Пп оливье составляет 99,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.3 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПП ОЛИВЬЕ

Пп оливье богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,9 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 38,6 %, селеном - 25,5 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен Пп оливье

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пп оливье, калорийность 99,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пп оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги