Рецепт Яичница с сыром и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с сыром и зеленью

Яйцо куриное (Жарка) 236 г
Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов 13 г
Петрушка свежая 5 г
Лук зеленый (перо) 2 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с сыром и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.6 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 750 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 8.3% 535 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 14.6% 306 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.2% 3535 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 271.1 мкг 900 мкг 30.1% 13.4% 332 г
Ретинол 0.262 мг ~
бета Каротин 0.198 мг 5 мг 4% 1.8% 2525 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.45 мг 1.8 мг 25% 11.1% 400 г
Витамин В4, холин 230.43 мг 500 мг 46.1% 20.5% 217 г
Витамин В5, пантотеновая 1.275 мг 5 мг 25.5% 11.4% 392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 3.3% 1351 г
Витамин В9, фолаты 11.104 мкг 400 мкг 2.8% 1.2% 3602 г
Витамин В12, кобаламин 0.627 мкг 3 мкг 20.9% 9.3% 478 г
Витамин C, аскорбиновая 3.35 мг 90 мг 3.7% 1.6% 2687 г
Витамин D, кальциферол 2.087 мкг 10 мкг 20.9% 9.3% 479 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.639 мг 15 мг 4.3% 1.9% 2347 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 19.591 мкг 50 мкг 39.2% 17.5% 255 г
Витамин К, филлохинон 35.2 мкг 120 мкг 29.3% 13% 341 г
Витамин РР, НЭ 4.011 мг 20 мг 20.1% 8.9% 499 г
Ниацин 0.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.19 мг 2500 мг 6.4% 2.8% 1561 г
Кальций, Ca 133.68 мг 1000 мг 13.4% 6% 748 г
Кремний, Si 0.346 мг 30 мг 1.2% 0.5% 8671 г
Магний, Mg 16.37 мг 400 мг 4.1% 1.8% 2443 г
Натрий, Na 198.47 мг 1300 мг 15.3% 6.8% 655 г
Сера, S 189.45 мг 1000 мг 18.9% 8.4% 528 г
Фосфор, P 229 мг 800 мг 28.6% 12.7% 349 г
Хлор, Cl 260 мг 2300 мг 11.3% 5% 885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.3 мкг ~
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 0.59 мкг ~
Железо, Fe 2.533 мг 18 мг 14.1% 6.3% 711 г
Йод, I 16.49 мкг 150 мкг 11% 4.9% 910 г
Кобальт, Co 9.734 мкг 10 мкг 97.3% 43.3% 103 г
Литий, Li 0.476 мкг ~
Марганец, Mn 0.0412 мг 2 мг 2.1% 0.9% 4854 г
Медь, Cu 87.67 мкг 1000 мкг 8.8% 3.9% 1141 г
Молибден, Mo 6.033 мкг 70 мкг 8.6% 3.8% 1160 г
Никель, Ni 0.222 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 28.931 мкг 55 мкг 52.6% 23.4% 190 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Фтор, F 58.01 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6895 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 3.6% 1253 г
Цинк, Zn 1.3878 мг 12 мг 11.6% 5.2% 865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.731 г ~
Аргинин* 0.818 г ~
Валин 0.883 г ~
Гистидин* 0.453 г ~
Изолейцин 0.658 г ~
Лейцин 1.201 г ~
Лизин 0.994 г ~
Метионин 0.449 г ~
Метионин + Цистеин 0.755 г ~
Треонин 0.664 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.728 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.303 г ~
Заменимые аминокислоты 1.215 г ~
Аланин 0.732 г ~
Аспарагиновая кислота 1.295 г ~
Глицин 0.435 г ~
Глутаминовая кислота 2.091 г ~
Пролин 0.582 г ~
Серин 0.995 г ~
Тирозин 0.576 г ~
Цистеин 0.296 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 527 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.467 г ~
10:0 Каприновая 0.403 г ~
12:0 Лауриновая 2.411 г ~
14:0 Миристиновая 1.131 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.939 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 1.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.496 г min 16.8 г 32.7% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.415 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.815 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.314 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.294 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.201 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.096 г ~

Энергетическая ценность Яичница с сыром и зеленью составляет 224,6 кКал.

  • Порция = 205 гр (460.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.6 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 18.3 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Яичница с сыром и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,1 %, витамином B2 - 25 %, холином - 46,1 %, витамином B5 - 25,5 %, витамином B12 - 20,9 %, витамином D - 20,9 %, витамином H - 39,2 %, витамином K - 29,3 %, витамином PP - 20,1 %, кальцием - 13,4 %, фосфором - 28,6 %, хлором - 11,3 %, железом - 14,1 %, йодом - 11 %, кобальтом - 97,3 %, селеном - 52,6 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Яичница с сыром и зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с сыром и зеленью, калорийность 224,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с сыром и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты