Рецепт Лук пассерованный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лук пассерованный

Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лук пассерованный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 365.2 ккал 1684 ккал 21.7% 5.9% 461 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 0.5% 5846 г
Жиры 36.7 г 56 г 65.5% 17.9% 153 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 0.9% 3000 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 3.7% 741 г
Вода 44.9 г 2273 г 2% 0.5% 5062 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 4.5 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 0.6% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.2% 12857 г
Витамин В4, холин 5.09 мг 500 мг 1% 0.3% 9823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.4% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.1% 2597 г
Витамин В9, фолаты 3.293 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 12147 г
Витамин C, аскорбиновая 4.57 мг 90 мг 5.1% 1.4% 1969 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 16.262 мг 15 мг 108.4% 29.7% 92 г
Витамин Н, биотин 0.807 мкг 50 мкг 1.6% 0.4% 6196 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.343 мг 20 мг 1.7% 0.5% 5831 г
Ниацин 0.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.63 мг 2500 мг 6.2% 1.7% 1606 г
Кальций, Ca 41.25 мг 1000 мг 4.1% 1.1% 2424 г
Кремний, Si 4.436 мг 30 мг 14.8% 4.1% 676 г
Магний, Mg 13.35 мг 400 мг 3.3% 0.9% 2996 г
Натрий, Na 1419.66 мг 1300 мг 109.2% 29.9% 92 г
Сера, S 64.85 мг 1000 мг 6.5% 1.8% 1542 г
Фосфор, P 55.5 мг 800 мг 6.9% 1.9% 1441 г
Хлор, Cl 2205.27 мг 2300 мг 95.9% 26.3% 104 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 354.9 мкг ~
Бор, B 177.4 мкг ~
Железо, Fe 0.823 мг 18 мг 4.6% 1.3% 2187 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7692 г
Кобальт, Co 5.03 мкг 10 мкг 50.3% 13.8% 199 г
Марганец, Mn 0.2132 мг 2 мг 10.7% 2.9% 938 г
Медь, Cu 86.57 мкг 1000 мкг 8.7% 2.4% 1155 г
Молибден, Mo 4.024 мкг 70 мкг 5.7% 1.6% 1740 г
Никель, Ni 2.662 мкг ~
Рубидий, Rb 422.3 мкг ~
Селен, Se 0.406 мкг 55 мкг 0.7% 0.2% 13547 г
Фтор, F 27.58 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14503 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 1% 2825 г
Цинк, Zn 0.7885 мг 12 мг 6.6% 1.8% 1522 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 5.9 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.606 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 21.9 г от 4.7 до 16.8 г 130.4% 35.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 73.171 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.268 г ~
18:0 Стеариновая 1.5 г ~
20:0 Арахиновая 0.11 г ~
22:0 Бегеновая 0.256 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.707 г min 16.8 г 51.8% 14.2%
18:1 Олеиновая (ud) 8.671 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 23.78 г от 11.2 до 20.6 г 115.4% 31.6%
18:2 Линолевая (ud) 21.878 г ~

Энергетическая ценность Лук пассерованный составляет 365,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 365.2 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 36.7 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 44.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУК ПАССЕРОВАННЫЙ

Лук пассерованный богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 108,4 %, кремнием - 14,8 %, хлором - 95,9 %, кобальтом - 50,3 %

Чем полезен Лук пассерованный

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лук пассерованный, калорийность 365,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лук пассерованный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги