Рецепт Скумбрия в банке с овощами*. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия в банке с овощами*

Скумбрия атлантическая 350 г
Морковь 70 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Сацебели [Торчин] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия в банке с овощами*".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 957 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 9.8% 580 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 12.5% 455 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.8% 7065 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 1.7% 3285 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 287 мкг 900 мкг 31.9% 18.1% 314 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.68 мг 5 мг 33.6% 19.1% 298 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 3.9% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 8.4% 677 г
Витамин В4, холин 47.96 мг 500 мг 9.6% 5.5% 1043 г
Витамин В5, пантотеновая 0.651 мг 5 мг 13% 7.4% 768 г
Витамин В6, пиридоксин 0.602 мг 2 мг 30.1% 17.1% 332 г
Витамин В9, фолаты 9.36 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4274 г
Витамин В12, кобаламин 8.4 мкг 3 мкг 280% 159.1% 36 г
Витамин C, аскорбиновая 3.54 мг 90 мг 3.9% 2.2% 2542 г
Витамин D, кальциферол 11.27 мкг 10 мкг 112.7% 64% 89 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.536 мг 15 мг 16.9% 9.6% 591 г
Витамин Н, биотин 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 2.7% 2143 г
Витамин РР, НЭ 8.374 мг 20 мг 41.9% 23.8% 239 г
Ниацин 6.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259 мг 2500 мг 10.4% 5.9% 965 г
Кальций, Ca 37.98 мг 1000 мг 3.8% 2.2% 2633 г
Кремний, Si 4.5 мг 30 мг 15% 8.5% 667 г
Магний, Mg 43.12 мг 400 мг 10.8% 6.1% 928 г
Натрий, Na 73.74 мг 1300 мг 5.7% 3.2% 1763 г
Сера, S 139.84 мг 1000 мг 14% 8% 715 г
Фосфор, P 215.4 мг 800 мг 26.9% 15.3% 371 г
Хлор, Cl 132.82 мг 2300 мг 5.8% 3.3% 1732 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.2 мкг ~
Бор, B 68 мкг ~
Ванадий, V 13.86 мкг ~
Железо, Fe 1.448 мг 18 мг 8% 4.5% 1243 г
Йод, I 32.8 мкг 150 мкг 21.9% 12.4% 457 г
Кобальт, Co 15.28 мкг 10 мкг 152.8% 86.8% 65 г
Литий, Li 0.84 мкг ~
Марганец, Mn 0.144 мг 2 мг 7.2% 4.1% 1389 г
Медь, Cu 175.2 мкг 1000 мкг 17.5% 9.9% 571 г
Молибден, Mo 5.6 мкг 70 мкг 8% 4.5% 1250 г
Никель, Ni 5.64 мкг ~
Рубидий, Rb 98.5 мкг ~
Селен, Se 30.984 мкг 55 мкг 56.3% 32% 178 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 993.9 мкг 4000 мкг 24.8% 14.1% 402 г
Хром, Cr 39.32 мкг 50 мкг 78.6% 44.7% 127 г
Цинк, Zn 0.716 мг 12 мг 6% 3.4% 1676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.738 г ~
Валин 0.711 г ~
Гистидин* 0.565 г ~
Изолейцин 0.783 г ~
Лейцин 1.136 г ~
Лизин 1.067 г ~
Метионин 0.423 г ~
Метионин + Цистеин 0.567 г ~
Треонин 0.572 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.503 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.998 г ~
Аспарагиновая кислота 1.433 г ~
Глицин 0.502 г ~
Глутаминовая кислота 1.897 г ~
Пролин 0.57 г ~
Серин 0.64 г ~
Тирозин 0.499 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 56.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 26.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.88 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.85 г min 16.8 г 22.9% 13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.623 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.838 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.63 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.756 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.043 г от 11.2 до 20.6 г 36.1% 20.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.906 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.189 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.252 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.497 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.07 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.924 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия в банке с овощами* составляет 176 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ В БАНКЕ С ОВОЩАМИ*

Скумбрия в банке с овощами* богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,9 %, бэта-каротином - 33,6 %, витамином B2 - 14,8 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 30,1 %, витамином B12 - 280 %, витамином D - 112,7 %, витамином E - 16,9 %, витамином PP - 41,9 %, кремнием - 15 %, фосфором - 26,9 %, йодом - 21,9 %, кобальтом - 152,8 %, медью - 17,5 %, селеном - 56,3 %, фтором - 24,8 %, хромом - 78,6 %

Чем полезен Скумбрия в банке с овощами*

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скумбрия в банке с овощами*, калорийность 176 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия в банке с овощами*, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы